福鼎牛肉羹怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-26 14:19

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热心网友时间：2022-05-03 10:58

食材用料：牛柳鸡蛋冬菇香菜盐白胡椒粉水淀粉鸡粉菜谱做法： 1.肉糜放入碗中，调入少许盐、白胡椒粉、水淀粉搅匀，淋上薄油腌制20分钟。 2.牛肉洗净剁成肉糜。 3.锅置火上少许油烧热，下入肉糜、葱花煸炒至变色。 4.香菜择洗干净，将菜叶切细丝；冬菇泡发后切成小碎丁；鸡蛋取蛋清部分备用。 5.倒入清水、冬菇丁，大火煮沸。 6.蛋清打散淋入锅中，轻轻用筷子搅一下。 7.蛋液变飞絮状，转小火分次淋入水淀粉勾芡。 8.调入1/3勺盐、少许胡椒粉。 9.撒入香菜、滴少许香油即可。

热心网友时间：2022-05-03 12:16

付费内容限时免费查看回答牛柳鸡蛋冬菇香菜盐白胡椒粉水淀粉鸡粉

菜谱做法：

1.肉糜放入碗中，调入少许盐、白胡椒粉、水淀粉搅匀，淋上薄油腌制20分钟。

2.牛肉洗净剁成肉糜。

3.锅置火上少许油烧热，下入肉糜、葱花煸炒至变色。

4.香菜择洗干净，将菜叶切细丝；冬菇泡发后切成小碎丁；鸡蛋取蛋清部分备用。

5.倒入清水、冬菇丁，大火煮沸。

6.蛋清打散淋入锅中，轻轻用筷子搅一下。

7.蛋液变飞絮状，转小火分次淋入水淀粉勾芡。

8.调入1/3勺盐、少许胡椒粉。

9.撒入香菜、滴少许香油即可。