这豆角是不是坏了?

发布网友发布时间：2022-04-26 14:00

共5个回答

热心网友时间：2022-05-15 07:29

没有。这是根腐病。

豆角患上根腐病的时候，主要是其主根和侧根呈现出较为明显的红褐色倾向，茎秆的基部也会变成褐色腐烂状，继而产生*，略微向内凹陷，叶片枯黄，湿度大的时候还可以看见白色霉斑和水渍状的枯萎病斑痕迹。

在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而那些有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不适宜购买。

吃豆角注意事项

豆角不可生吃。豆角有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豆角，也要先把豆角用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。

吃豆角要注意控制分量。豆角虽然营养丰富，但吃豆角的时候不可多食贪食，否则容易引起腹部膨胀，导致消化不良。

豆角+冬瓜：需要注意豆角和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

以上内容参考百度百科-豆角、人民网-吃豆角会中毒？其实是因为豆角没有完全被煮熟

热心网友时间：2022-05-15 08:47

是太老了，水分蒸发的差不多了，但是应该还能吃

热心网友时间：2022-05-15 10:22

是的是坏掉了不建议食用万一吃出毛病得不偿失

热心网友时间：2022-05-15 12:13

没坏，正常现象，叶绿素分布不均而已，

热心网友时间：2022-05-15 14:21

脱水了，不要了，没什么营养了。