怎么做陕北炖羊肉25

发布网友发布时间：2023-09-16 21:10

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热心网友时间：2024-10-20 02:29

【原料】肥羊肉二斤；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱，香叶适量，地椒（又名地姣姣，百里香）

羊肉用凉水冲洗干净，放入凉水锅中慢火加热，等到锅开，用勺子轻轻舀干净漂在汤面的沫子，然后放入适量盐和调料包，料包可以用干净纱布，包入适量的葱段、姜片、花椒、干辣椒，茴香，香叶等。（如果有条件放入陕北特产的一种调料“地姣姣”也叫“百里香”能去除羊肉的膻味。香菜和葱切碎待用。不用再放入其他调料，以免改变肉味。用慢火炖至肉烂。若用高压锅，压25分钟，然后开锅再用慢火炖十分钟。这时可以根据自己爱好放入白萝卜块。

热心网友时间：2024-10-20 02:29

肉烂自然香，陕北的铁锅炖羊肉绝了

热心网友时间：2024-10-20 02:30

用手做