拉缸盐海参怎么发

泡发如下：1、将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉。建议泡24个小时其中早晚各换一次水，目的是为了洗出盐分更方便泡发。2、取出海参，剪开海参腔体，去除海参牙（保留海参内筋），将海参里外冲洗干净。3、将海参放入无油的锅内，加纯净水烧开，然后调至文火（慢火），时长60分钟到80分钟左右。海参...

5、泡发。将煮好的海参放入凉水中，用手检查海参的软硬程度，软的可以直接食用，硬的需继续泡发。将海参放入干净的容器中，加入足量的纯净水，放入冰箱保鲜层中，每天换水2到3次，泡发2到4天。6、储存。泡发好的海参可以分装成小袋，放入冰箱冷冻保存。

1、首先要用水将拉缸盐海参清洗干净，去掉表面盐分，然后沿海参腹部将海参纵向剖开，除去沙嘴，并将海参内部也冲洗干净。2、将洗干净的拉缸盐海参放入无油的干净锅内，用纯净水煮制，将煮好的海参放入凉水中浸泡，待到海参两端自然下垂时就发制好了。发制好的海参放入冰箱冷冻，食用时化开即可。

拉缸盐海参的发制方法：1.海参放入清洁水中浸泡（容器不能有任何油脂）入冰箱冷藏，每天换2-3次水；这样泡3-4天，水不咸为止。2.清洁容器加水，入海参，煮开，小火20分钟左右，关火闷至水自然凉。3.清洁容器加水，入海参，放入冰箱冷藏，12小时后就可以食用，自由加工了。

拉缸盐海参泡发：1、因为拉缸盐海参是用盐腌制过的，所以要先用纯净水泡一天，将其中的盐分缓出。2、沿着海参的腹部将海参剪开至头部，将位于海参头部的海参牙去掉并将海参腹腔里的脏东西洗净。3、将洗净的海参用淡食用碱水泡一二个小时。4、将泡过的海参捞出放入无油锅中，倒入纯净水，大火煮开后0...

拉缸盐海参就是盐渍海参，是最淳朴、最纯正、最健康的大连海参制作方法，消费者买回家最好的发制方法如下：(1)将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉。(2)顺切口将参切开，除去沙嘴切断筋并清洗干净。(3)将海参放入无油的干净锅内加水(以没过海参8厘米左右为宜)用大火煮40分钟。(4)将海参自然冷却捞...

3、煮1个小时左右（锅开了，可以慢火），煮到手捏软，无硬芯了就差不多了！4、煮好的海参用纯净水泡2-3天就可以吃了。每天换水。5、注意：泡海参的水越凉越好，泡的过程中放冰箱保鲜层、最好加点冰块??泡发好的海参可以用保鲜膜单根包裹起来，放冰箱冷冻，吃之前提前解冻即可。

泡发拉缸盐海参：把拉缸盐海参放在盆里，倒入大量的清水，要注意清水一定要没过海参，因为拉缸盐海参中含有大量的盐分，所以需要浸泡一天的时间。浸泡好之后，用剪刀沿着海参的腹部将海参剪开至头部，把海参头部的海参牙去掉，海参牙就是海参头部类似石膏状的白色物体，接着把海参放在清水里清洗干净，要...

2、放入开水锅中焯3到5分钟左右倒出，用清水清洗干净，控净水分。3、在鲜活海参表面撒上许多精盐，精盐与鲜活海参的投放比例是5斤鲜活海参需加入精盐500克，并且搅拌均匀。其目的就是利用盐的渗透压作用，抑制海参体内微生物的生长繁殖，防止长期存放的海参腐烂变质。这样就加工成了拉缸盐海参。

拉缸盐海参涨发：1.先将海参用清水浸泡15-20小时，漂洗除盐。2.沸水煮两遍，每次煮15分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美（ 以海参和水总量计算 ）化开（用温水），降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，浸泡2-3天，发好为止，最后...