怎样做绿豆芽?

发布网友发布时间：2022-05-25 05:39

共5个回答

热心网友时间：2023-12-01 10:41

发绿豆芽:
1、找一个大小适合的透水的笼屉或盆。(大致至关于要发的绿豆体积的15倍左右)。
2、选品位较好的绿豆。把绿豆用60度温水浸泡1-2分钟或冷水泡8钟头。去除坏、烂的豆子。
3、将笼屉底部铺上毛巾。把绿豆倒入笼屉。摊平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板,上边压一块重物(以利豆芽长粗)。
4、天天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗入,将绿豆生长历程中产生的热量带走。
5、夏日约莫4天左右,冬季约莫7天左右,绿豆芽就发成为了。
六、不施用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽只管不比市场上卖的肥壮,但绝对于是无污染营养型食品。
七、以上的方法合用于家庭发绿豆芽。

1，取一不透光的盆（瓦盆最好），放几把绿豆，加水没过绿豆一寸，加盖，放温暖处一天左右。
2，待盆中绿豆泡发后（绿豆皮开始开裂），将绿豆用冷水洗两遍，沥净水，用一块湿布盖在绿豆上，再在布上压一个平盘（可使发出的豆芽粗壮），加盖放温暖处。
3，每天将豆芽用冷水冲洗一次，再如上法盖好。
4，大概五天左右就基本发好可以吃了（各家温度不同，会稍有差异）。

热心网友时间：2023-12-01 10:41

食材明细
绿豆150克

家庭自制绿豆芽的做法步骤

1绿豆150克洗净

2无油干净小锅，放水烧开后，凉5分钟，放入绿豆，用筷子顺时针不断搅动，直到放入手指，感觉不烫，停止搅动

3搅动停止后，阴凉处泡豆4-5个小时，室温22-24度

4豆子泡好后，冲凉水洗净

5把洗净的豆子放到无油洁净的不锈钢大盆里，上面盖上湿润的洁净毛巾（最好是新的）

6上面再扣上一个不锈钢面盆，以保持水分，以上是第一天的记录

724小时后，豆子出芽1cm左右，期间冲凉水1次

8盖上湿润的毛巾，冲凉水后，再放上一个不锈钢蒸笼篦子，再压上10斤重物（石头）

9扣上盆，以上是第二天的记录

10第三天出芽状态

11第四天出芽状态

12第五天出芽状态

13第六天长成豆芽8-10厘米，可以吃了

14除去豆芽根和豆皮

15整理好的豆芽，长8-10厘米，有皮尺为证

16150克干豆，出1200克净豆芽，有秤为证
小窍门
1.豆子泡4-5个小时足够，时间太长，豆子不出芽，容易发霉发臭

2.每天冲水2-3次，每次都要沥干水分，有多余的水分，容易烂臭

3.不要透光，否则容易变紫，变绿

4.保持盆子，毛巾无油，全新洁净，下次再发，要用开水烫5分钟

5.自制的有豆芽根，如果不介意，可以直接食用，介意的可以摘除

热心网友时间：2023-12-01 10:41

生绿豆芽

热心网友时间：2023-12-01 10:42

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

热心网友时间：2023-12-01 10:42

生绿豆芽

热心网友时间：2023-12-01 10:42

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

热心网友时间：2023-12-01 10:43

生绿豆芽的方法，及绿豆芽的做法

热心网友时间：2023-12-01 10:43

生绿豆芽的方法，及绿豆芽的做法