猪肝怎么做

1、准备猪肝250g、陈醋适量、白醋、盐、味精。2、将猪肝切成均匀厚度为2到3nm的薄片。3、往切好的猪肝内加入5g的陈醋或者白醋，搅拌均匀，待用。4、锅中水开后，快速放入切好的猪肝。5、用筷子搅拌一下，快速放入盐和味精。6、猪肝变色后再煮半分钟，捞出猪肝即可。

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1. 准备材料：熟的猪肝，洋葱，大蒜，生姜，辣椒，青葱等。2. 将熟的猪肝切成薄片。3. 将洋葱、大蒜、生姜和辣椒切碎备用。4. 热锅加入适量的油，爆香大蒜和姜。5. 加入洋葱炒至透明。6. 将猪肝片加入锅中，翻炒几分钟。7. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味。8. 继续翻炒几分钟，直到猪肝熟透...

1、将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水，加入盐和糖，倒入芹菜过水后捞出。2、锅中倒油，倒入葱姜爆香，倒入猪肝翻炒后出锅装盘。3、芹菜倒入锅中翻炒，加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油、鸡精翻炒均匀，炒猪肝就做好啦。

1、准备食材:猪肝，韭菜，姜，葱，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用盐，鸡精，食用油。2、猪肝用盐水浸泡1个小时左右，清洗洗干净切片，再冲洗一次，控点水分，加入少许食用盐，芡粉，料酒，加一点点食用油用手抓捏1分钟左右。盖上保鲜膜，冷放60分钟左右。3、韭菜切段。4、姜切丝。大蒜切...

1. 准备猪肝：将猪肝切成薄片或者块状，用清水浸泡一段时间以去除血水。2. 腌制猪肝：在猪肝上撒上一些盐和生姜粉，轻轻按摩均匀，腌制大约15-30分钟，让其入味。3. 准备调料：葱姜蒜切成细末，辣椒可以根据个人口味加入适量。4. 煮熟猪肝：将腌制好的猪肝放入沸水中煮熟，时间不宜过长，以免过火。

1、准备好两大块猪肝，猪肝是猪的内脏器官，所以猪肝一定得挑新鲜的。2、将猪肝焯水，把猪肝洗干净后再用水浸泡一段时间。3、准备好一些调味品，一般的都是有什么用什么，这个季节可以用葱瓣，生姜等。剥好后洗干净拍碎。4、将焯过水的猪肝和刚才准备好的调味品装到同一个容器中，再加入适量的料酒...

1. 充分腌制：将猪肝切成薄片或者小块，用料酒、生抽、姜蒜和少许盐进行腌制，至少腌制30分钟以上，让肉质更加嫩滑。2. 使用苏打粉：在腌制猪肝的过程中，加入少量苏打粉搅拌均匀，苏打粉可以帮助肉质更嫩。使用适量即可，过量会影响肉质口感。3. 使用生粉：腌制完猪肝后，用适量的生粉轻轻裹上一层，...

1、反复浸泡漂洗 买回来的猪肝一定要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。2、猪肝需要提前腌制 猪肝切好后要进行腌制，以减少在锅里调味、爆炒的时间，使猪肝炒熟后更嫩。加料酒、醋、葱、...

1. 准备食材与初步处理：新鲜猪肝洗净，切成薄片。佐料包括：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉等。2. 腌制猪肝：将猪肝片放入碗中，加入少许料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10-15分钟。这一步骤可以让猪肝更加嫩滑。3. 烹饪过程：锅中加水烧开，放入葱姜蒜提味。将腌制好的猪肝片...

食材:猪肝 鸡蛋 调料:洋葱、葱、蒜、水、油、蚝油、糖、福建老酒、香油、味精、蒸鱼豉油、胡椒粉、五香粉、地瓜粉、水淀粉 步骤 1.处理配菜 猪肝切薄片浸泡去血水,沥干水份加少许盐、蛋液、适量地瓜粉抓匀,洋葱切块、葱蒜切末 2.调酱汁 酱汁:水2勺、葱、蒜 少许,蚝油1勺,味精少许,糖1勺,老酒2勺,香油2勺...