柚子皮的食用方法
发布网友
发布时间:2022-03-20 23:40
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懂视网
时间:2022-03-21 04:01
柚子皮的做法
首先准备好柚子皮、大蒜、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、芝麻油。
用水果刀把柚子皮表面的黄色皮削掉,只留下白色部分。
锅中加水,水开后放入柚子皮,煮2到3分钟。
将煮好的柚子皮捞出放凉,然后拧干水分,切成小块。
起锅热油,放入大蒜爆香
加入切好的柚子皮一起翻炒,再加入适量酱油和白糖调味,出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。
热心网友
时间:2022-03-21 01:09
冬天柚子大量上市,柚子的营养价值很高,冬天吃柚子不仅可以润肺清肠、补血健脾,还可以缓解感冒咳嗽。吃柚子的时候可别把柚子皮扔了哦!小编将为您介绍柚子皮的8种做法,让你健康过一冬。
小炒柚子皮
1柚子皮刮去外皮切块焯水,捞出挤干2.油热放入剁椒爆锅,加入柚子皮翻炒,加适量盐3.变色后加入蒜苗,翻炒熟后即可。
蜂蜜柚子茶
1.柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净。2.剖开柚子皮将白瓤剔干净。3.柚子皮切细丝,加少许盐,腌制,澼出苦水,柚子果肉去籽掰成碎块。4.锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮,焯水。5.干净锅,放入处理好的果肉,皮和冰糖加水。6.大火烧开中小火熬制,边熬边搅,直至锅中粘稠水分收干。
肉酱扣柚皮
1.将柚皮洗净切成形,放盐用手抓柚皮15分钟,之后再放在流动的水中冲至20分钟,接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,挤干水分。2.五花肉切粒,下姜片用酱在锅内爆炒。3.放入柚皮,再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。
糖渍柚子皮
1.取出柚子皮,尽量不要带白色部分2.加入白糖,腌制过夜,腌制过夜后的皮灰变软,有液体出来3.放入锅中,再加入些冰糖,小火煮4.煮到糖粘稠,柚子皮变透明即可。
凉拌柚子皮
1.将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分;2.另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水),拌好后放入盒中压紧,冷藏,可以放2-3周不变质,喝粥时吃一点,很开胃呢!
炒柚子皮
将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分,切成薄片,在滚水里面氽一下去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒(根据个人口味),油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。水烧开后,倒入挤干水分的柚子皮,加盐,水烧干后煎炒,即成。
豉香柚子皮
1.柚子皮削外皮切块焯水,捞出挤干水分2.备好五花肉和葱姜蒜,有蒜苗的最好用蒜苗,这样好吃又好看。3.热锅爆葱蒜,加一勺豆豉,爆炒后加入柚子皮4.炒至颜色均匀,加盐出锅就可以了。
香辣柚子皮
1.柚子皮用盐清洗,切块焯水后捞出挤干水分2.热锅放入花生油,放入小米椒、蒜末煸炒。3.待香辣味出来后,倒入柚子皮翻炒。4.淋上生抽,美味可口的柚子皮就做好了。
如何挑柚子?
首先是掂量。外形小体重大的柚子含水多,柚子皮细洁,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时不易按下的说明肉质好。此外,外形上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好。
你学会了吗?有什么想吃想学的,欢迎留言告诉我!
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热心网友
时间:2022-03-21 02:27
吃完柚子皮别扔了,教你做小零食,一点也不浪费,常吃好吃
秋季是柚子的成熟季,有红心和黄心两种,每次吃完柚子,皮能剥一大堆,真正吃到的柚子肉就那么几块,有种上当的感觉,其实仔细会发现柚子皮也可以做成好吃的小零食,让食物发挥出最大的价值,才算不浪费,因为柚子的皮好处有很多,学会一点也不浪费。
我们最常见的就是柚子茶,用柚子果肉和柚子皮熬成蜂蜜柚子茶,秋季冲水喝,有润肺的作用,很多人喜欢柚子的味道,具有独特的清香甜蜜味道,老人一般拿来柚子皮熬糖水喝,可以润喉去火,秋季干燥的气候,不妨用柚子皮做一个小零食,比果脯还好吃,下面分享柚子皮的详细做法。
【柚子皮糖】
主要材料:柚子一个,冰糖150克,柠檬汁少许。
【详细做法】
第一步:准备一个大一点的柚子,用刀十字划开,把皮剥下来,里面好像是一个红色柚子,这个柚子皮也太厚了吧。
第二步:把柚子皮切成两半更容易操作,先把柚子皮白色的瓤去掉,考验刀工的时刻来。
第三步:用刀从一边划开,把里面的白瓤片下来,小心点不要片到手了。
第四步:一点点的片,不要把外面的皮片掉了,最后只要一点*的皮就可以了,尽量把里面的白瓤去干净。
第五步:柚子皮上撒上一点盐,给柚子皮搓个盐,把柚子皮表层的蜡和脏东西搓掉。
第六步:全部搓完后加入清水,再全部清洗一遍,拿去冲洗干净。
第七步:把柚子皮切成大约半厘米宽的条,全部切完后放盆里,倒入清水把柚子皮淹没,泡上两个小时去除苦味。把水倒掉,再把柚子皮清洗几遍。
第八步:柚子皮沥干水分放锅里,加入400毫升清水,再放入150克冰糖。
第九步:大火开熬,沸腾后继续用大火熬,6分钟时水分在减少,12分钟时水分持续减少。
第十步:18分钟锅里的水冒小泡,证明水分快熬干了,转最小火不停的翻炒,让糖反沙。
第十一步:慢慢的炒糖越来越黏稠,锅边有白色的糖粒时关火,继续不停的翻炒。
第十二步:随着温度越来越低,糖霜就会越来越干,慢慢的里面的糖液全部变成了白色的糖霜,并且干干的。
关火出锅,我们的柚子皮糖就做好了,经过盐的搓洗和浸泡基本没有苦味了,吃起来甜甜的,还有柚子皮的清香,经过,口感比较有嚼劲,家里的柚子皮再也不用扔了,喜欢的朋友也试试吧
如何避免柚子皮味道苦涩?
柚子皮食用方法:柚子皮的食用方法众多,为了防止其带有苦涩味,首先应当去除表面的青黄色表皮,保留中间柔软的白色海绵部分进行食用。这样既能保留柚子皮独特的口感,又能避免其苦涩的特性,达到最佳的食用体验。柚子皮去除苦涩技巧:在削去表皮时,可以使用锋利的刀具,尽量贴紧柚子皮的表面进行削除,避免刮...
柚子皮的功效与作用及食用方法
食用方法:1.柚子皮干燥后可以泡茶喝,也可以加入烹调中。2.柚子皮可以加入炒菜中,增加色香味,还可以减少油腻感。3.柚子皮可以磨成粉末,加入果汁或者烤制食品中,增加营养价值。注意事项:1.柚子皮食用要适量,过量食用会引起不适。2.柚子皮中含有大量的酸性物质,不宜空腹食用或者食用过量,会对胃...
柚子皮的食用方法
1柚子皮刮去外皮切块焯水,捞出挤干2.油热放入剁椒爆锅,加入柚子皮翻炒,加适量盐3.变色后加入蒜苗,翻炒熟后即可。蜂蜜柚子茶 1.柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净。2.剖开柚子皮将白瓤剔干净。3.柚子皮切细丝,加少许盐,腌制,澼出苦水,柚子果肉去籽掰成碎块。4.锅中倒入用盐抓捞过的柚...
柚子皮的功效与作用及食用方法 柚子皮有哪些功效与作用及食用方法
(1)材料:柚子皮150g,冰糖适量,白糖适量 (2)取出柚子皮,尽量不要带白色部分。(3)加入白糖,腌制过夜。(4)腌制过夜后,皮变软,有些液体出来。(5)放入锅中,再加入些冰糖,小火煮。(6)煮到糖粘稠,柚子皮变透明即可。
农家柚子皮果怎么做
柚皮的食用方法很多,但因其味道苦涩,注意要把柚子皮的苦味去干净,须先削去青黄的表皮,然后将柚皮放入开水中煮3分钟,再泡入冷水,并将柚皮中的水分挤干。如此反复5、6次便可将柚子皮中的苦涩味去掉。柚子皮可以通过炒焖等方式,做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮烧排骨等菜肴。柚皮有很好的吸附性,用...
柚子皮的白瓤可以吃吗 有哪些食用方法呢
1、柚子皮的白瓤可以吃。2、食用方法:柚子皮的食用方法很多,为避免其味道苦涩,需先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分食用。3、可切成薄片,放入开水中煮10分钟,然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。4、也可当菜炒食,如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料,加少许油下锅炒后即可食用。
柚子皮的好处
当蛋白质跟酸性物质碰到一起的时候,会让蛋白质产生变性的情况,其实柚柚子皮当中的酸性物质能够让牛奶形成沉淀,从而出现消化不良。3、食用方法。平时我们在吃柚子皮的时候,可以将柚子皮清洗干净,切丝加蜂蜜冲水,也可以将柚子皮大火翻炒,另外部分小伙伴会直接将柚子皮腌制。
柚子皮的妙用-柚子皮的功效
柚子皮食用方法:柚子皮的食用方法很多,为避免其味道苦涩,需先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分食用。可切成薄片,放入开水中煮10分钟,然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。也可当菜炒食,如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料,加少许油下锅炒后即可食用。另外将柚子皮放入开水中汆烫3分钟,沥干...
柚子皮的禁忌
柚子皮的食用方法 1.腌制柚子糖 方法: 把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条,注意切薄点。放在开水中煮一下,然后就放在凉水中浸一两天,其间要换一两次水,换水时注意要先挤掉皮的水份,再放进新水中(这样可以去掉苦味)。 一两天后,把皮...
柚子皮的功效与作用 营养价值和吃法
食用方法柚子皮的食用方法很多,为避免其味道苦涩,需先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分食用。可切成薄片,放入开水中煮10分钟,然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。也可当菜炒食,如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料,加少许油下锅炒后即可食用。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...