海参煲汤配什么材料
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:03
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热心网友
时间：2022-05-30 18:07
一、海参羊肉汤
材料：羊肉(瘦) 500克，海参(干) 50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。
做法：
1、用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。
二、海参肉片汤
材料：海参(水发)100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克，精盐3克。
做法：
1、猪肉去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净;海参去泥肠，洗净后切丝;红枣洗净去核;何首乌、桂圆肉分别洗净。
2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开。
3、转中火煮2小时，下精盐调味即可。
三、桂圆红枣炖海参
材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克，料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量。
做法：
1、红枣洗净，去核;海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。
2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。
3、加入精盐、味精，调味即成。
热心网友
时间：2022-05-30 18:08
付费内容限时免费查看回答：海参3只、油1勺、盐适量、葱30克、鸡蛋1个。
具体步骤如下：
1、第一步将准备好的海参放清水里泡发洗净。
2、用菜刀将泡发后的海参切成薄片，葱切葱花。
3、锅里放入油，开火加热，加入葱花炒香。
4、锅内加入适量的水，然后加入海参片。
5、煮开后往锅内打入一个鸡蛋，用勺子搅拌均匀。
6、关火加盐调匀即可出锅，这样海参汤就已经完成了。
这是比较清谈的做法
你也可以跟排骨，鸭肉等一起煲汤都是绝配哦
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