面粉怎么做饺子皮

发布网友发布时间：2022-02-26 18:21

共3个回答

热心网友时间：2022-02-26 19:51

饺子皮的做法：
一、材料
面粉500克、盐10克、鸡蛋清1个
二、做法
1、在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。
2、再在面粉盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住。
3、用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。
4、然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。
5、再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟。
6、面醒好后，取一小块，搓成长条，用刀切成小剂，或者用手拽也行。
7、用小擀面杖将小面剂檊成圆形，就可以包饺子了。

热心网友时间：2022-02-26 21:09

面粉做饺子皮的方法：
食材食谱热量：72(大卡)
主料
面粉
适量
方法/步骤
1
在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐，
2
再在面粉盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住，
3
用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩；
4
然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿，
5
再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟，
6
面醒好后，取一小块，搓成长条，用刀切成小剂，或者用手拽也行，
7
用小擀面杖将小面剂檊成圆形，就可以包饺子了。

热心网友时间：2022-02-26 22:43

饺子皮的做法
用料：高筋面粉、温水（各适量）
1、把面粉和适量水放进面盆里，用筷子搅拌几圈，再用手团成团即可。

2、然后把和好的面团盖上湿布，或者保鲜膜，醒发至少15分钟。

3、醒发好之后，用刀切成段状，稍稍搓匀拉伸后用刀切小块，撒上面粉。

4、接着小块用手压成饼状（不要压的太扁，否则后面擀皮儿的时候不好调整形状）。

5、然后再把小面饼用擀面棒擀成皮，擀到合适的大小，个人满意的厚度即可。