虾背后的筋能不能吃

发布网友发布时间：2022-04-21 18:44

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热心网友时间：2023-08-20 01:37

不吃最好，虾线就是虾的消化道，有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。

虾线其实是虾的肠道，肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等。其实虾线对人体的影响是非常小的，但虾线的口感并不好。特别是体型比较小的虾类，如果只是进行简单的烹饪，很难掩盖住虾线的味道。因此如果是介意异味的人，还是把虾线去除掉。

扩展资料：

去虾线方法——

1、首先剪掉须脚，连两根长须一起剪干净。

2、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，它并不是很多人认为的虾肠，而是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。

3、将虾按在钻板上，用刀将虾背切开。

4、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。

参考资料来源：人民网-吃虾要去虾线吗？总吃虾线和虾头有害吗

热心网友时间：2023-08-20 01:38

那个是虾的肠子
弄掉是怕脏，一般不要紧
大的虾方便去除
如果小虾米就不管他了，没事

热心网友时间：2023-08-20 01:38

你说的是不是黑黑的一条线，要是的话最好去掉，用牙签，那是虾腥线，吃到嘴里影响口感的，

热心网友时间：2023-08-20 01:39

虾筋和虾线不一样。虾线在背部（有害），虾筋在腹部，去不去都可以

热心网友时间：2023-08-20 01:39

亲爱的楼主,让我这个在海边长大的人并极爱吃虾的人来告诉你吧,最好是是不吃的了~
因为虾是吃浮游或者细菌长大的嘛,那是虾的肠或者说是消化管道了~里面不是很干净啊~细菌挺多的,,还有沙子,吃着不是很适口的~
当然了，原来小时侯我也就那么煮着吃不挑虾线的,可是有沙子的感觉呢,尤其是炒韭菜或者是其他的菜,有虾线多难看啊~
告诉你个好方法去虾线呢,用一根牙签,在虾的第三节后背处,横向扎进去,然后把牙签轻轻向上挑,一根完整虾线就出来了啊~