茶叶的用处
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发布时间:2022-04-26 08:40
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时间:2022-06-25 22:58
茶叶的种类
我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。
1. 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
5. 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
6. 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分:
基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。
从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶
一般情况,夏饮绿茶,冬饮红茶,春秋饮花茶,更益于身体健康。
苦丁茶的凉性比较大,清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其它的茶叶更好,最适合体质燥热、容易长疮长疖,有高血压、高血脂、动脉硬化的人饮用,虚寒体质的人绝对不适宜饮用此茶。
金银花茶是防暑降温饮料中的佳品;金银花茶还能止渴、明目、除痰利尿、保护心血管,对糖尿病、高血压、慢性肝炎均有显著疗效。
热心网友
时间:2022-06-25 22:58
茶叶的用处
1、有效除臭剂
茶叶能消除异味,茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素,对净化空气有点作用。
方法:(1)首先要将茶叶风干。(2)然后将叶子放入纱布袋或布袋中。(3)最后将袋扎好。
做好的茶叶香包可放于衣柜中吸收樟脑味,或将之放进汽车或办公室,以去除烟味、冷气味。放进冰箱则可吸去肉腥味。
B、天然洗眼水
由于空气污浊,眼睛很容易感到不适。此外,儿童游泳的时候眼部容易感染细菌。茶叶的单宁酸有杀菌,收敛作用,能舒缓眼部不适。将棉花球浸透于冻茶内(以绿茶效果最好),然后贴到眼上,最好能眨眨眼,让茶沾到眼睛,发挥洗眼作用。此方法亦适用于起床后,眼白污浊、充血及长时间于灯光下工作,眼睛感酸涩的人。
C、特效护发素
茶叶中的单宁酸有柔软及修护功效,可用来作护发素,对付受损及难以梳理的头发。 (1)头发先以洗头水洗净。(2)然后将头发浸入绿茶中,水温不能太热。(3)15分钟后,再用温水冲走绿茶。
只要持之以恒,就算不焗油,头发亦会变得柔顺,容易打理且有阵阵茶香呢!
D、神奇洗手“茶”
处理鱼肉或吃虾蟹等海鲜后,手上会留有油渍及腥味,就算用香皂洗亦难以去除,其实只要用乌龙茶洗手即可,方便快捷。
E、止血妙方
以茶止血一直为民间所用,尤其是盛产茶叶的地方。将小段纱布浸入浓茶内,湿透后贴在伤患处上。此方法亦适用于裂开的干燥皮肤。
F、天然肥料
茶叶有丰富的维生素,所以将泡过的茶叶置于万年青、富贵竹的根部,能令叶子更青绿鲜艳
热心网友
时间:2022-06-25 22:59
夏天适合喝菊花茶,可以下火,是很有好处的!
热心网友
时间:2022-06-25 23:00
茶叶的用处:
1、有效除臭剂
2、天然洗眼水
3、特效护发素
4、神奇洗手“茶”
5、止血妙方
6、天然肥料
茶叶泡过之后还有什么用?泡过的茶叶还有什么用处?
3、驱蚊。将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏点燃起来,可以驱除蚊虫,和蚊香的效果相同,而且对人体绝对无害。4、帮助花草发育与繁殖。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。5、杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气...
绿茶和红茶有什么区别?
茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我...
喝剩的茶叶有什么妙用
妙用一:敷眼袋把茶杯里的茶叶裹在纱布里,用茶水浸湿纱布敷在眼部,15分钟左右取下,眼袋和黑眼圈就会减轻了许多,而眼睛也会恢复神采。妙用二:护发喝剩的茶叶和茶水都不要倒掉,洗过头之后用喝剩的茶叶水冲洗按摩头发和头皮,会起到护发和去屑的作用,并且不会伤害头皮,可以镇静头皮瘙痒等。妙用三...
茶叶除了喝还能用来干什么
⑤ 治脚气,生活中喝完的茶渣或者不喝的茶叶末,其实可以保存起来,晚上用它来泡脚,不仅可以杀菌治脚气,还能起到润肤补水的作用。2、 分解油脂、降低糖分 茶叶具有较强的分解油脂、降低糖分的功效,喝茶就能避免身体的脂肪堆积、糖分超标,从而预防很多疾病。① 做红烧肉时,卤料之中加入茶叶,做出来的...
茶叶除了喝以外的20种用法
导语:茶叶用处多,不仅用来喝对身体有益,还可以用作其他用途。1、煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋普通茶叶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。2、吃特别辣的辣椒后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点茶叶,口中辣味即可消除。3、将废茶叶用来煮茶鸡蛋,味道清香可...
干茶叶有什么用处
干茶叶有多种用途,以下是一些常见的用处:1. 泡茶饮用:干茶叶是最常见的茶叶形式,可以直接用开水冲泡成茶饮用。茶叶有助于提神醒脑、消除疲劳、降低血压等诸多功效。2. 烹饪调料:一些茶叶具有独特的香气和味道,可以用来烹饪食物,使食物更加美味。比如龙井茶可以用来烹饪绿茶虾仁,红茶可以用来做茶叶蛋...
茶叶泡过后,还能有这些妙用呢
一、洗头护发 茶叶中的营养成分有抗菌,消炎,抗过敏等作用。茶叶汁不但是天然的护发素,茶水还可以去垢涤腻,茶水洗发,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。藏茶妹的头发这么黑,是有原因的呵。二、沐浴美肤 最好是茶汁泡浴,茶叶中的营养成分通过肌肤吸收,茶多酚等活性物质能消炎、改善皮肤代谢,坚持用...
茶叶除了能泡做饮用品,还能做什么?
6、消除口臭。茶有强烈的收敛作用,时常将茶叶含在嘴里,便可消除口臭。常用浓茶漱口,也有同样功效。如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,也有一定的效果。7、可以护发。茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学...
泡过的茶叶有什么用处
1、茶叶可以驱虫:如果生活在乡下或者是开放的区域,夏天蚊虫较多,给人们的生活带来很大不便。我们可以将泡过的茶叶收集起来,在夏天的黄昏时刻进行点燃,利用茶叶的烟雾驱走蚊虫。这种驱虫方式跟用艾草熏蚊一样,既能够达到效果,又对人体没有太大伤害。2、茶叶可以洗涤:茶叶除了饮用之外,还可以用来清洗...
茶叶的妙用
茶叶的妙用在我们的生活中,有很多人都有饮茶的习惯,特别是家里有客人的时候,更会泡一壶好茶来招呼客人,那么茶叶还有什么其他的用处呢?下面就让我们来了解一下吧!茶叶的妙用1、可以用于洗脸茶叶中含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量特别高,所以在每天早上洗脸的时候,可以用茶叶水来洗脸,这样...
喝茶叶有什么用处
喝茶叶有多种益处,包括:1. 帮助保持心理健康:茶叶中的茶多酚和咖啡因有助于增强注意力和神经系统的反应能力。2. 保护心脏健康:茶叶中的茶多酚能减少肥胖、高血压和糖尿病等导致心脏病的风险。3. 抗氧化作用:茶叶中的茶多酚具有强大的抗氧化作用,能够对抗细胞因各种环境因素受到的氧化伤害。4. ...