炒饭怎么做好吃 五种简单又美味的炒饭做法

1、酱油炒饭 需要准备好凉米饭、葱花、酱油、油、盐，首先要热锅。锅热准好就可以倒油，把切好的葱花放入其中，这时候是不能炸糊的，等到葱花发黄准好就可以倒入凉饭，翻炒均匀，等到米饭炒散准好，再在其中倒入酱油翻炒均匀。然后等到米饭变成酱油的颜色之后就可以出锅吃了。2、鸡蛋炒饭 碗中，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、黄金蛋炒饭 先准备胡萝卜，火腿肠切丁，玉米粒，豌豆粒焯水备用。再将鸡蛋打入剩米饭，加食盐搅匀，烧油，将米饭炒熟炒散。最后再把这些食材放进去，加少许鸡精炒匀即可。2、虾仁炒饭 先将鲜虾去头去壳去虾线，烧水将虾仁煮熟捞出洗净。再把鸡蛋打入剩米饭，加食盐搅匀，烧油，将米饭炒熟炒...

2/6 米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。3/6 ...

1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。3、锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。2、韩式泡菜炒饭 食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋、...

大学食堂六款巨好吃的炒饭做法! 土豆腊肠炒饭土豆焯水2分钟捞出热油炒土豆腊肠、倒入米饭、加入1勺生抽翻炒均匀入味倒入青椒丁翻炒均匀海鲜炒饭米饭加蛋黄抓匀热油炒蛋盛出备用热油炒胡萝卜丁、倒入青椒翻炒、倒入虾仁鱿鱼翻炒倒入米饭炒散、加1勺生抽少许盐倒入炒蛋翻炒均匀 青菜火腿炒饭热油炒蛋盛出备用、热油炒...

1、不放鸡蛋的酱油炒饭，起锅烧油滑锅，接着下葱姜蒜炒香，下入米饭（米饭最好是隔夜饭或者蒸的比较硬的米饭），小火按散，来适量老抽酱油调色，调盐，五香粉，生抽、盐、鸡精、味精各少许，翻炒均匀，淋入少许香油和香醋，撒葱花出锅即可。2、烧烤味的炒饭，锅热下油，小火，下葱姜蒜，辣椒...

做法一：准备用料。白米饭、鸡蛋、香葱、酱油、绍酒、白糖、食用油、味精、胡椒粉。香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即...

做法：1.将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用；2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出；3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒；4.再倒入火腿丁翻炒，翻炒后倒入米饭，将米饭打散后翻炒；5.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒；6.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。4.咖喱羊肉炒饭 食材：熟米饭、...

做法步骤：1. 将米饭提前煮熟，并晾凉备用。可以将饭放入冰箱冷藏一段时间，这样炒出来的炒饭颗粒会分开而不黏成一团。2. 取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，打散备用。3. 取一个炒锅，倒入适量的食用油，加热至微烟。4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速炒散成小块，然后盛出备用。5. 在同一个锅中，...

1、准备好剩饭、鸡蛋、红萝卜、盐、酱油、花生油、猪油。2、鸡蛋最好选农家土鸡蛋，长期吃杂粮谷物，下的蛋个头小，蛋香味浓郁，是鸡蛋中的上好佳品，把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。3、红萝卜最好选择颜色比较深，没有虫眼和裂口，个头别太大，拿在手里有沉甸甸感觉的为最佳。4...