花馍馍的做法花样大全怎么做?
发布网友
发布时间:2022-04-24 11:52
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热心网友
时间:2022-07-04 10:37
用料:面粉250克、南瓜80克、白糖30克、酵母3克、水40克、红枣9个
工具:菜刀1把、叉子1个、竹签1根、蒸笼纸1张、硅油纸1张、硅胶垫1张、短擀面棍1个、蒸笼锅(28cm)1个
金儿枣花馍的做法
1、南瓜蒸熟,最好用金丝南瓜,成品颜色漂亮,放凉备用!
2、在南瓜泥里加酵母、糖,待糖化后加入面粉,再加水,和成面团。
3、揉成光滑的面团醒发。
4、红枣洗净,泡在水里。
5、面团从大到小重量分别:200克/120克/60克/23克
6、第一步,先将最大的面团擀成直径18cm,厚6mm圆。硅胶垫的尺寸你让你擀出标准的圆。
7、如图,外圆4cm处,切16等份(先切4刀,在刀口与刀口间在切4刀,得到8等份,每一份切1刀,就可以有16等份)。
8、用叉子压出花纹,用拇指和食指配合捏出尖角,轻移到蒸笼纸上(或笼布)。
9、第二步,将第二大的面团,擀成直径13cm,厚6mm圆。
10、重复第一步,做出16等份,用竹签压两线条,捏出尖角
11、错角摞在第一步圆片上。
12、第三部,将第三大的面团分成两份,每个擀成直径7cm,厚5mm圆,切四等份备用。
13、用三角面片如图所示包裹红枣(拭净水)。
14、如图所示摆放裹好的红枣。
15、第四步,最小的面团擀成长条,对折,不直的切去,再切成齿状条。
16、包裹红枣成菊花形,多余的面放在步骤14的中间,再摆上菊花枣。
17、轻轻提起放入蒸笼锅里醒发,不看时间看状态,发到九分的程度,就可以开中火蒸了。
18、在锅盖下加一张硅油纸,以防蒸汽水滴在馍馍上。上气后,蒸二十五分钟,关火,五分钟后揭锅盖。
19、出锅。
热心网友
时间:2022-07-04 11:55
准备材料:新良老面粉、酵母粉、红枣、温水。
1、面粉倒在盆中,酵母粉用温水融化。拌到无干粉。
2、用手揉和成面团,放在温暖的地方密封发酵半个小时左右。
3、有点半发酵的面团揉出气体。
4、分成小面胚。
5、擀成一个小面饼,在擀成如图片一样的面皮,在折起来变成二层包红枣。
6、分成小面胚,准备做花馍馍的料,面饼是底座,长面皮是用来包裹红枣的。
7、依次摆放在面饼上边,稍微往边缘一点,这样蒸出来就看不见底更美观了。
8、自己做中间也放红枣,这样更好吃就是要任性些。
9、用一个小面饼盖上红枣,这样做花馍高,而且不会歪。继续重复上一步骤。
10、如下图所示花馍馍就做好了。
11、放在蒸锅里边冷水发酵半个小时,开大火蒸20分钟。
12、如下图所示,花馍馍就做好了。
过年花馍馍的几种简单做法
第一种做法:红枣花馍馍 将发好的面团揉成长条,切成均匀的小剂子。将每个小剂子揉圆,然后用手指在中间按压一下,形成一个小坑。将一颗红枣放在小坑里,用手轻轻将面团捏合,包裹住红枣。将做好的红枣馍馍放入蒸锅中,蒸15分钟即可。红枣的甜味与馍馍的香糯完美融合,象征着红红火火的好日子。第二种...
端午节花馍馍的做法花样大全
做法一:花瓣花馍 1. 准备面团:使用糯米粉和面粉按一定比例混合,加入温水搅拌成面团。2. 制作花瓣:将面团分成小块,每块搓成细长条,然后用手掌压扁,用剪刀或刀具剪出花瓣形状。3. 组装花朵:将多个花瓣状面团叠加,用红枣或其他果干做花心,形成花朵。4. 蒸煮:将制作好的花馍放入蒸锅中蒸煮,蒸熟...
花馍馍的做法花样大全
面粉、白糖、酵母、盐和一些水混合在一起,搅拌均匀。2. 将混合物揉成面团,慢慢加入水,揉得面团光滑。3. 将面团盖上湿布,放在温暖的地方静置30分钟。4. 将西瓜切小块,加入面糊中,搅拌均匀。5. 取适量的面糊揉成圆形,然后在中央加入西瓜,捏成西瓜形状。6. 煮沸水,将花馍馍放入水中煮3-5...
花馍馍的做法花样大全
1. 菊花馍:将发酵好的面团擀成薄片,然后用花型的模具切出菊花形状,再将切好的菊花形状放在蒸锅上蒸熟即可。2. 荷花馍:将发酵好的面团擀成薄片,然后用荷花型的模具切出荷花形状,再将切好的荷花形状放在蒸锅上蒸熟即可。3. 玫瑰馍:将发酵好的面团擀成薄片,然后用玫瑰花型的模具切出玫瑰花形状...
花馍馍的几种简单做法
花馍馍的做法一:1.准备好面粉、鸡蛋、水、食用油、花椒粉、盐、葱花、香菜等食材。2.将面粉、鸡蛋、水混合搅拌成面糊,加入适量的盐和花椒粉调味。3.将平底锅加热,倒入适量的食用油,将面糊倒入锅中,用铲子将面糊摊成薄饼状。4.煎至两面金黄,撒上葱花和香菜即可。花馍馍的做法二:1.准备好面粉...
花馍馍的几种简单做法
花馍馍的几种简单做法 兔子馒头 材料面粉500克左右,酵母5克左右,红豆 做法 1.醒发好的面团,然后揉成椭圆形 2.然后在后面捏出尾巴,用剪刀剪出耳朵,用手轻轻按压 3.贴上眼睛,小兔子就做好啦!4.跟着冷水上锅,开锅蒸15分钟左右关火,闷五分钟开盖,防止馒头回缩。红枣开花馒头:面粉500 红糖...
有哪些简单的花馍做法?
蝴蝶花馍 材料:面粉、酵母粉、糖、温水。步骤:a. 面粉中加入酵母粉和糖,倒入温水和成面团,饧发30分钟。b. 将发好的面团擀成薄片,用刀切成条状,然后对折成蝴蝶形状。c. 在蝴蝶的翅膀上可以用筷子轻轻压出纹路。d. 将做好的蝴蝶形状放在蒸笼里,大火蒸15分钟左右即可。玫瑰花馍 材料:面粉、...
花馍的做法花样大全
1. 玫瑰花馍:将面团分割成小块,然后用手擀平并卷成玫瑰花的形状。2. 莲花馍:将面团分成许多小块,然后用手将面块拉长并缠绕在一起,最后将其擀平成莲花的形状。3. 菊花馍:将面团分成小块,然后用手将面块擀平并卷成圆筒状,然后将圆筒切成许多均匀的小片,将这些小片叠放在一起,再将其...
花馍馍的几种简单做法
1、首先在盆中放入面粉和干酵母,牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀。2、揪剂子,大概鸡蛋大小,把剂子揉到光滑均匀,搓成条,交叠,注意顺序。3、准备好剂子和大枣,将剂子一分为二,分别卷起来,背靠背放好,然后用筷子夹对角,把大枣放在中间。4、把剂子搓成条,反方向转好,然后用筷子从中间...
好看的花馍馍的做法花样大全
- 先将白色面皮擀好铺底,刷上清水,然后铺上南瓜面皮。- 从尾端卷起,切成等大的小块。- 铺上油纸,将切好的馒头放在蒸锅里饧30分钟。- 凉水上锅,慢火煮开水后转大火蒸15分钟。3. 红糖馒头食材:280克面粉,150克水,3克酵母粉,60克红糖。做法:- 将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布...