土豆番茄炖牛腩怎么做呢?

发布网友发布时间：2022-04-26 14:36

共6个回答

热心网友时间：2022-05-26 08:34

秋冬季节适合多吃肉，但是肉类选择那么多，我们应该要选择哪一种呢？一般人应该都会选择吃猪肉，但是我今天就要告诉大家，别整天吃猪肉了，这肉吃着才最养人，虽然有点贵，但胜在滋补。

这肉其实指的就是牛腩，现在牛腩的价格其实比猪肉也贵不了很多，我觉得吃起来还算是划算，牛肉中蕴含有大量铁元素，吃着可以补血益气，下面的话给大家分享一款，番茄炖牛腩的做法，我个人真的超级喜欢这款菜品，希望大家也可以尝试着制作，相信这味道你一定会满意。

【土豆番茄炖牛腩】

准备食材：番茄、土豆、牛腩、生姜、大蒜、大葱、冰糖、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、啤酒、食盐、食用油

制作步骤：

1、将番茄清洗干净，随后开上一个十字口，烧水将其下锅烫一下，然后去皮切块，土豆的话去皮清洗，切制成滚刀块待用。

2、牛腩清洗切块只有，我们冷水上锅，然后加上生姜、料酒、花椒，一起焯水之后，将出现的浮沫都给取出，随后再次清洗，沥干水分后装盘待用。

3、起锅烧油，下入生姜、大蒜、大葱、八角、桂皮翻炒出香味，然后加上番茄块，炒到汁水出现，这时候我们就可以将牛肉下锅了，一起翻炒均匀。

4、番茄与牛腩都放入高压锅，然后再加上土豆、冰糖少许、老抽一勺、蚝油一勺、生抽两勺、啤酒300毫升，一起炖煮个50分钟，这款菜品就算是烹制完成，绝对是美味与滋补并存，不要错过哦！

其实这个菜也可以说是懒人菜，只要材料配齐了，把配料按照前后顺序放进锅里炖就好了，一人两人份都可以。赶紧来试试吧。

热心网友时间：2022-05-26 09:52

首先整备好做这道菜的食材及调料其次牛腩肉洗净并切块放入冷锅加入配料，牛腩肉到炖软的时候将煸炒好的番茄和土豆连带炒出的红油一同倒入炖锅，放入调料即可

热心网友时间：2022-05-26 11:27

应先将牛肉放水中焯一下，再用另外一个干净的锅子倒入油等热了倒入牛肉，炒至金黄倒入水再加入番茄和土豆，等到全部煮熟后加上调料就可以盛出

热心网友时间：2022-05-26 13:18

将牛腩肉洗净并沥干水分，切成 2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱（约150克）剥去外皮，切成小片，牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱1根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气。

热心网友时间：2022-05-26 15:26

我认为土豆番茄炖牛腩好吃的做法是首先将牛腩切块洗净，冷水下过焯水洗净，起锅烧油小火放入八角桂皮干辣椒和牛腩翻炒，然后再倒入适量的水和生抽，蚝油，盐炖20分钟，然后再放入土豆和番茄煮十五分钟即可。

热心网友时间：2022-05-26 17:51

首先要把牛腩切成块状，然后把土豆和番茄都是切成块状，之后爆炒牛腩，加一些料酒去腥，然后再把土豆和番茄放进去。加水煮沸就可以了。