锅巴制作方法

发布网友发布时间：2022-04-30 14:52

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好二三四时间：2022-06-23 22:53

怎么做锅巴，吃剩的大米饭可以有很多方法变成美食，如我们常吃的蛋炒饭、蛋包饭，当然还可以利用剩下的米饭加工成锅巴，下面我们就一起来看看大米饭怎么做锅巴；

制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋；

1、米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出；

2、在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片，这样可以擀得更薄，且不会粘黏在擀面杖和板子上；

3、把锅巴薄片平摊在微波盘中，放入微波炉中，以中火火力加热4分钟；

4、取出加热好的锅巴片，用刀切成菱形块或其他形状的小块，5、用大火烧热锅中的油至六成热，放入切好的锅巴块，炸至淡金色捞出，沥去油分，美味的锅巴就做好了；

在吃的时候可以淋上热腾腾的海鲜汁或者是番茄汁，这样味道会更好，当然，我们在制作锅巴的时候可以根据个人的口味加入不同的食材，如孜然、肉沫、辣椒粉以及各种香料，这样就可以制作出不同口味的锅巴。

热心网友时间：2022-06-23 20:01

今天我们来一起学习一下锅巴的制作方法。锅巴的制作过程很简单，用时也很短，烤好的锅巴，不油腻，香辣酥脆很过瘾。
用料：
米饭适量、油2勺
胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐适量
自制大米锅巴的做法
1.将胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和盐一起放入大米中搅拌，搅拌过程中加入油，继续搅拌。
2.取两张烧烤纸（保鲜膜也可以），将拌匀的饭倒在烧烤纸上，用擀面杖压成大饼状，擀好后再放入冰箱冷冻半小时左右。
4.冷冻好以后，取出大米薄饼，撕去烧烤纸，用手或小刀将大米薄饼处理成想要的形状，然后将锅巴摆放在烤盘上。
5.烤箱提前预热好，200度上下火，将切好的锅巴片放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
一道简单美味的家常锅巴就制作完成，赶快来学习一下吧！