咸菜怎么炒

请点击输入图片描述 干咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口。请点击输入图片描述 咸干菜泡软洗净后，再切碎，尽量切得小一些。请点击输入图片描述 五花肉放进锅里中小火炒出油，猪肉片发卷微黄。请点击输入图片描述 加入切好的咸干菜，调入一...

做法：将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。2、酱黄瓜。材料：鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。

1、五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起，过冷河。2、把肉切成块。再把肉放入高压锅，加米酒，生抽，老抽，红糖，姜片，八角，香叶加热20分钟左右。在地期间把咸菜洗干净切段备用，如咸菜太咸，可泡在加有少量盐的水里。3、高压...

快速翻炒：将咸菜倒入锅中后，要用大火快速翻炒。这样可以使咸菜受热均匀，炒出来的菜肴更加美味。同时，快速翻炒还能避免咸菜炒得过熟，保持其鲜嫩口感。加入调料：炒咸菜时，可以根据个人口味加入适量的调料，如蒜末、姜末、辣椒等。这些调料可以增加咸菜的香味，使其更加美味可口。注意火候：炒咸菜时，...

腌菜炒红豆。1、红腰豆提前用水泡发一夜。2.把泡发的红腰豆放入煮锅里加适量的水煮熟。3.把煮熟的红豆捞出来控干水分备用。4.准备一些腌菜和剁碎姜蒜茸。5.热锅冷油放入姜蒜碎炝锅。6.下入控干水分的红豆翻炒几下。7.放入腌菜翻炒一会让红豆入味。8.尝尝味，放入少许的盐和味精翻炒均匀即可起...

烧白咸菜做法；主料 平菇300克 白菜200克 辅料；姜一块、干辣椒3个 调料；食盐1茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1.5茶匙 烧白菜的做法 步骤1.平菇洗净，去根，撕成小朵．白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片 请点击输入图片描述 步骤2.锅中烧开足量的水，下入白菜，...

(1) 肉、姜、葱、咸菜(洗去辣椒)均切丝，肉用少量酱油、料酒、盐拌匀、浆上湿淀粉并拌上些油。(2) 用葱、姜、料酒、酱油、糖、味精、湿淀粉对成汁。(3) 炒勺烧热注油，油热后下肉丝翻炒散开，尔后再下咸菜炒几下，倒入对好的汁，汁开后翻动几下即成。【特点】鲜香可口，咸菜脆，肉丝嫩...

1. 准备工作：将咸菜切成小段，田鸡腿肉切成块，姜蒜切末，青葱切段备用。2. 预处理田鸡腿肉：将田鸡腿肉块放入开水中焯水，煮至变色，捞出备用。3. 炒制：加热锅中的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入咸菜翻炒片刻。4. 加入田鸡腿肉：将焯水后的田鸡腿肉块放入锅中，继续翻炒均匀。5. ...

用料 主料：雪里蕻200克。辅料：姜5克、辣椒6克、食用油5毫升、干辣椒3克、鸡粉2克、盐2克。1、准备姜丝，辣椒末。2、雪里蕻切碎。3、锅中加入食用油，干辣椒，姜丝爆香。4、加入雪里蕻。5、加入干辣椒。6、放入鸡粉、盐，翻炒均匀。7、制作完成。

1、1主料咸菜适量瘦肉2两左右大蒜适量2辅料盐少量3咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米4热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊5倒入瘦肉，转中大火翻炒6瘦肉大约四五成熟时加入。2、1 咸菜切条，用清水洗下泡泡就不咸了2 猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟3 干辣椒洗净，切丝备用4 锅内...