韭菜种植时间及方法
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发布时间:2022-04-21 05:15
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时间:2022-05-30 17:14
韭菜属于多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热。全国各地都有种植,南方大部分地区可常年生产,北方冬季采用温室大棚仍能收获。
(1)韭菜种植
露地韭菜播种的时候采取撒种穴种等,覆土不能太厚,也不能太薄。但幼苗生长量少,对肥力的吸收比较弱,及时追施速效化肥等补充营养。
(2)施足底肥
春季施足底肥是露地韭菜生产中的关键。韭菜生长期很长,需要大量肥料的供给。生长期可施豆饼、芝麻饼、棉籽饼等长效全能有机肥。在韭菜定植后及时浇定植水,沙壤土质需隔4~5 d再浇1次缓苗水。然后进行中耕松土,提高土壤温度,促进苗生长。夏季高温多雨不利于韭菜生长,而且生长很慢,要注意雨后排涝。
(3)中耕松土
韭菜返青后要及时清除地上的树叶和杂草,松土,防止土壤板结。整理畦埂将畦面耧平,充分接收阳光,以提高土壤温度,促进幼苗萌芽生长。每一次收割后都要中耕松土,耧平畦面,并且随着植株的生长逐步往根部培土。
(4)水肥管理
春季对韭菜的浇水量和次数要根据土壤墒情和天气特点来决定。土壤墒情较好的时候,可在收第一刀后再浇水。收割第一茬韭菜可追施收割肥,一般可根据韭菜长势情况追施1~2次肥料,追肥应该在收割后的3~4 d进行。等韭菜伤口痊愈后再追肥,可选择速效氮肥或人粪尿,并结合灌水同时进行。
拓展资料
韭菜,(学名:Allium tuberosum Rottler ex Sprengle.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。
韭菜的营养价值。
(1)韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,又能减少对胆固醇的吸收,可预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病。
(2)韭菜独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。
韭菜的药用价值
(1)益肝健胃:含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
(2)行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(3)润肠通便:含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
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时间:2022-05-30 17:14
韭菜种植多在七八月温度较高的时候,种植韭菜需要准备苗床、处理种子以及控制播种量等。
一、种植时间
韭菜可以在每年夏季的七月份到八月份进行种植。此时的温度较高,比较适合韭菜种子的发芽生长。在播种前还需要观察天气的变化,选择晴朗或者多云的天气进行播种,而不能在多雨天气进行。
二、种植方法
1、苗床准备。选疏松肥沃,排灌方便,3年未种过葱蒜类的地块,前茬收后,每亩施入腐熟有机肥500公斤,三元复合肥50-60公斤,耕翻耙细,整成宽1.6-2米,长8-10米的平畦。
2、种子处理。为促进后熟,提高发芽率,播前晒种2-3天。晒后用40℃温水浸种24小时,捞出洗净沥干,用湿布包好放人20-25℃环境中催芽,约3天,80%种子露白即可播种。
3、控制好播种量。每平方米育苗的适宜密度为1600株,用种10克左右,按80%实播面积计算,每亩需播种5公斤左右。育成之苗,可定植两倍的苗床。
4、播前浇足底水,水渗后先薄撒一层细土,以免种子沾泥,影响呼吸,然后均匀地将种子撒入苗床,播后覆细土1.5厘米,第二大再覆细土1厘米,这样可使土壤毛细管上下层不连接,又保持表土疏松湿润,利于幼苗出土。
5、苗床管理。出苗后,保持土壤湿润,当苗高4-6厘米时,及时浇水,以后每隔5-6天浇水一次,当苗高10厘米时,每亩随水冲施尿素10公斤。苗高15-20厘米时,再冲施尿素10公斤,即应蹲苗,促地上地下部协调生长。注意病虫草害的防治。
扩展资料
韭菜的营养价值
1、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
2、韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。
3、韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。
4、韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。
5、韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易挥发,因此烹调韭菜时需急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
参考资料来源:百度百科-韭菜
参考资料来源:百度百科-韭菜高产优质栽培技术
热心网友
时间:2022-05-30 17:15
韭菜是一种多年生的蔬菜,对于环境的要求并不是特别高,适应能力特别强,不管是寒冷还是炎热,它能有效的生长。
所以在我国很多地方都可以种植,甚至在南方相对温暖的地区,常常年都可以进行生产,而在北方地区,冬天的时候,地上部分可能会枯死,地下部分会进入休眠,到春天天气转暖之后又会重新萌发生长。
在韭菜种植之后要加强田间管理作业,比如说及时浇水,并且保持中耕作业,保证土壤见干见湿,韭菜生长比较旺盛的时候,一定要及时补充肥水,这样才能提高韭菜的生长能力,增强其抗逆性,能保证产量和质量。
扩展资料
韭菜虽然生命力很顽强,但是要想种植的韭菜长得好,能够丰产,还是要选择移栽在肥沃、蓄水能力强的土壤中,这样长出来的韭菜更粗壮、颜色更绿。
如果感觉育苗、移栽比较麻烦,那是购买韭菜苗,或者是通过韭菜根茎分株的方式繁殖,也更加容易丰产。至于施肥方面,在农村种植韭菜普遍施用农家肥,即腐熟了的家畜的粪便。
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