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花馍做法的步骤花馍怎么做

发布网友 发布时间:2024-03-30 09:14

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热心网友 时间:2024-08-30 05:33

1、准备:面粉,酵母粉,白糖,红枣,等。碗中加入1斤的普通面粉,3克的酵母粉,10克的白糖促进发酵,搅拌均匀,用适量的温水和面,搅拌至没有干面粉,下手揉成面团,盖上保鲜膜醒发2倍大。

2、面板上撒少许的干面粉,取出发好的面,揉面排气5分钟,揉回面团原来的大小,揉好直接搓成长条,在下成大小小相等的剂子。

3、再把每个小剂子单个揉圆,再搓成大拇指粗细的长条,长度约20公分左右就可以了。再用刀在上面压成花形,压完一面之后,再反过来交叉压一下。然后在长条的两端按压一下,按扁,再用小刀切几刀,两端全部切好以后,放上红枣,两头往中间卷一下,生坯就做好了,特别的简单,而且很漂亮。

4、再做一个其它的花形,先把面团搓成长条,再从两边往相反的方向卷,再用筷子在中间夹一下,夹完之后再把四边切一下,在中间的位置放上一颗红枣,一个生坯就做好了。

5、再取一个面剂子,搓成长条,用刀压出花纹,再反方向压,最后从一边向另一边卷起来,卷好之后在背部捏合一下,这样做出来的花馍更加漂亮。捏合好以后,反过来在上面放一颗红枣,这样一个生坯就做好了。这几种枣花馍已经全部做好了,特别漂亮,盖上笼布,醒10分钟,时间到以后,看到体积明显变大,拿到手中轻飘飘的就是做好了。

6、把它摆放到蒸笼中,摆的时候稍微留点空隙,因为在蒸制的过程中,会膨胀变大,把花馍直接冷水上锅,大火烧开以后转中火蒸20分钟,关火再闷5分钟即可出锅。

花馍怎么做

1、取出做一个馍的面团,通常都是发面团,把发面团一分为二。2、把面团做成两个大小一样的长面饼。在上面撒一点干面粉,以免接下来做的时候太粘连。3、把两个面饼重叠在一起。这样做出来的枣花馍,就像双眼皮一样比较好看。4、这个枣花馍需要六颗红枣。把六颗红枣分别放到适当的位置。5、从两端...

配方分析哪里做??

可以选择英格尔技术这样的大型第三方检测机构,在成分分析和配方分析方面有充足的经验,并且在国内多地设有分支机构。配方分析可以找苏州诺达通检测技术有限公司,苏州诺达通检测技术有限公司成立于2019年,主要是针对食品、药品、化学化工、材料等相关领域产品,提供技术开发、咨询、转让、知物成分分析、常规理化性能测试、标准资质检测、有毒有害物质检测 、工...

花馍的做法 花馍的做法介绍

1、用料:低筋面粉500g、酵母5g、白糖20g、无铝泡打粉5g、猪油(或色拉油)15g 2、水230g。3、面粉和猪油、泡打粉混合在一起,另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟,然后倒入面粉中,和好后面盆盖上保鲜膜,醒10分钟再。4、按照视频的方法揉面,揉至光滑即可。5、下11个剂子,每个面剂再分别排气...

花馍制作方法 怎样做花馍

1、首先在盆中放入面粉和干酵母,牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀。2、揪剂子,大概鸡蛋大小,把剂子揉到光滑均匀,搓成条,交叠,注意顺序。3、准备好剂子和大枣,将剂子一分为二,分别卷起来,背靠背放好,然后用筷子夹对角,把大枣放在中间。4、把剂子搓成条,反方向转好,然后用筷子从中间...

山东花馍的做法和配方

1、配方:面粉500克,大枣适量,酵母粉2克,温水250克。2、将红枣用热水泡软,洗净。3、发好面团。4、将面团均分成8份。5、取其中一个面剂,反复揉匀,至面团非常柔软,顺滑。6、将其搓成长约60厘米的细条。7、两端呈反方向向中间卷拢。两端卷的圈数尽量一致,聚拢到中心位置。8、用筷子自两...

花馍做法的步骤

1、准备:面粉,酵母粉,白糖,红枣,等。碗中加入1斤的普通面粉,3克的酵母粉,10克的白糖促进发酵,搅拌均匀,用适量的温水和面,搅拌至没有干面粉,下手揉成面团,盖上保鲜膜醒发2倍大。2、面板上撒少许的干面粉,取出发好的面,揉面排气5分钟,揉回面团原来的大小,揉好直接搓成长条,在下成...

花馍怎么做

1、准备食材:面粉、温水、红枣、酵母粉。2、将水和发酵粉融合,面粉和水揉成光滑的面团。将 面团放在温暖处发酵至两倍大。3、发酵好的面团取出,充分地揉压出空气后揉搓成长条,再分成小剂子。4、将小剂子儿揉搓成条,再用手稍稍压扁。5、在面皮的正中间放入红枣。6、将面皮对折起来,在接口的地方...

运城花馍的制作方法

1、主料:面粉500克、枣(干)40颗:酵母粉5克、水250克、植物油3克;2、酵母粉溶解于水中,静置5分钟,慢慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌成雪花状,揉成光滑有面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。3、面团发至2.5倍大,取出揉匀后分成二等份,取一份揉圆,搓成长条。4、两份面团都搓成长条后,切成大小...

花馍怎么做

花馍做法如下:用料:中筋面粉300克、干酵母3克、室温清水165克、红枣15颗。步骤:1、材料准备好;室温清水不高于40度,红枣选择饱满红润的。2、面粉、酵母、清水倒入盆中,用筷子搅拌成絮状。3、揉成无干粉的面粉,用盆扣住饧10分钟。4、揉3分钟,面团细腻光滑,呈现“水光肌”,这一步很关键,是...

做花馍的常用手法有什么?

折叠与捏制:通过折叠和捏制的方法,可以制作出各种立体的形状,如花朵、动物等。这需要一定的技巧和练习,以确保形状的稳定性和美观性。组合:将不同的部件组合在一起,形成一个完整的花馍。这需要对整体设计的把握,以及对细节的关注。蒸煮:将做好的花馍放入蒸锅,用中火蒸煮至熟透。蒸煮时间和火候...

蒸花馍的家常做法 蒸花馍做法

1、准备3碗面粉、5克酵母粉。酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。2、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。3、将面团揉匀分成小块。4、将每一份揉匀。5、取一份揉匀,揉成长条按扁,将两边按压的扁一点,用筷子按压上两条印道。6、整理成型。7、用剪刀剪开。8、将剪开的...

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