牛肉松可以做什么吃?
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发布时间：2022-04-24 02:17
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热心网友
时间：2022-07-18 12:13
材料
高粉200g，牛肉松适量，牛奶110ml，白砂糖10g，盐少许，鸡蛋1个（留1/4刷表面），酵母2g，黄油20g，沙拉酱适量
做法
1.除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大，排气，分割4等份。室温松驰15分钟
2.取其一，擀成长方形
3.在2/3处抹沙拉酱，撒一层厚厚的肉松
4.靠近自己的1/3处刀割成条状
5.由上到下方向卷起
6.最后发酵至2倍大
7.刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻点缀眼睛
8.烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟
牛肉松花卷
食材
主料面粉700g牛肉松30g辅料油适量盐适量白糖适量酵母5g
步骤
肉松花卷的做法步骤1.将面粉、油、盐、白糖、酵母拌匀
肉松花卷的做法步骤2.加温水和面
肉松花卷的做法步骤3.发酵
肉松花卷的做法步骤4.将发酵好的面排气，加肉松揉匀
肉松花卷的做法步骤5.分成若干揉成椭圆形
肉松花卷的做法步骤6.用刀压两下再从中间切开，再压另一边两下
肉松花卷的做法步骤7.用筷子从中间夹一下
肉松花卷的做法步骤8.也可以错开夹两下
肉松花卷的做法步骤9.开水锅大火烧18分钟。
小贴士
肉松要在揉面时加，发面时加肉松泡太软味道稍欠
金丝牛肉松饼
材料
油皮材料：普通面粉120克，猪油35克或植物油，糖10克，开水50克（85度左右）
油酥材料：普通面粉70克，猪油35克或植物油
内馅材料：自制肉松50克
做法
1、分别将油皮、油酥材料混合揉成光滑面团，装保鲜袋冷藏30分钟。
2、取出各分成10份。油皮包油酥（包汤圆一样），收囗朝上擀成牛舌状.自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。再压扁擀成长条形，自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。
3、用大拇指在小面卷中间按下去，捏住两头压扁擀成圆片，包入肉松收囗朝下盖保鲜膜松驰15分钟。
4、用手掌将饼胚压扁，平锅放少许油，小火煎至两面黄，再放入预热好的烤箱180度，中层烤15分钟即可。
5、如果没有烤箱，可直接放平锅煎，油要稍多些盖住平锅底部，油温五成热，放入饼胚小火慢慢煎至两面金黄、饼皮完全鼓起即可出锅。
热心网友
时间：2022-07-18 13:31
材料:
面粉，鸡蛋，肉松，小葱，调味酱。
做法:
1、面粉加水调成比较稀的面糊。
面糊如果很浓稠，就很难摊出薄且软的饼。
2、小葱切碎葱花。
3、调味酱倒在小碗里待用。
我用了朝鲜辣酱和沙拉酱，其实该用点甜面酱的，不过家里没有了。
4、平底锅倒油烧热，中火。
5、面糊倒进锅里，摊出薄饼，一面凝固之后翻面。
6、饼上面打一个鸡蛋，撒上葱花，摊匀，蛋液半凝固之后再翻面。
7、把准备好的调味酱刷在饼上，撒上肉松。
8、把饼折起盛出即可。
肉松豆腐：
用豆腐一块摆在好看的平盘子里，浇上适量酱油、香油，喜欢吃辣的可以用油炒点辣椒圈浇上，最后在豆腐块上铺上一层厚厚的肉松，就可以上桌啦。
热心网友
时间：2022-07-18 15:06
