郫县豆瓣酱哪个牌子的好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:34
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-15 22:56
热心网友
时间：2023-10-15 22:57
热心网友
时间：2023-10-15 22:57
1、鹃城牌
郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品，以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成，产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点
2、好人家
公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列100余种畅销全国并远销海外的产品，产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品*产品证书。
3、先锋
四川郫县先锋生态园调味品有限公司成立于1981年，其前生为四川郫县先锋酿造厂，由高玉春先生创立，于2004年9月转制更名。位于美丽、富饶的川西平原——郫县唐昌战旗村，离成都市区只需30分钟路程。距世界闻名水系壮观都江堰十五公里，紧邻213国道。现公司法人代表是高林先生，主要经营以郫县豆瓣为主的调味品。
4、旺丰
成都市旺丰食品有限责任公司产品系列有：红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类。
5、丹丹
四川省丹丹调味品是一家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等多种调味品为主的集团化企业。公司先后获得四川省着名商标、质量信用AA*企业、清真食品、四川名牌、四川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等一系列荣誉。
热心网友
时间：2023-10-15 22:58
都差不多。
【快手下饭】郫县豆瓣酱炒一切
用料
郫县豆瓣酱 中式瓷勺子，一大勺
【可选】芡粉 2克
主料（如肉末、老豆腐、花菜、茄子等） 一盘菜的份量
【快手下饭】郫县豆瓣酱炒一切的做法
热锅下油，加入郫县豆瓣酱，翻炒至香味四溢
倒入主料。如果是难熟，或者易碎的食材，请沸水烫至半熟后再沥干、下锅
翻炒至主料8成熟，块状的食材建议勾芡，粒状的就直接翻炒至到位出锅吧
【可选】将芡粉兑半碗水，搅匀后倒入锅中
【可选】继续翻炒至勾芡浓稠，并均匀分布在主料上，出锅
小贴士
不放味精/鸡精的前提下，如何增加游离氨基酸/谷氨酸的含量，增加食物的鲜美感受呢？郫县豆瓣酱（蚕豆、辣椒、面粉、盐发酵而成）就是一个好帮手。
同时，因它已经调配好盐分和辣椒，使得菜品的制作无须添加其他调味品，堪称零失败的快手菜。
热心网友
时间：2023-10-15 22:57
热心网友
时间：2023-10-15 22:57
热心网友
时间：2023-10-15 22:57
1、鹃城牌
郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品，以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成，产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点
2、好人家
公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列100余种畅销全国并远销海外的产品，产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品*产品证书。
3、先锋
四川郫县先锋生态园调味品有限公司成立于1981年，其前生为四川郫县先锋酿造厂，由高玉春先生创立，于2004年9月转制更名。位于美丽、富饶的川西平原——郫县唐昌战旗村，离成都市区只需30分钟路程。距世界闻名水系壮观都江堰十五公里，紧邻213国道。现公司法人代表是高林先生，主要经营以郫县豆瓣为主的调味品。
4、旺丰
成都市旺丰食品有限责任公司产品系列有：红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类。
5、丹丹
四川省丹丹调味品是一家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等多种调味品为主的集团化企业。公司先后获得四川省着名商标、质量信用AA*企业、清真食品、四川名牌、四川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等一系列荣誉。
热心网友
时间：2023-10-15 22:58
都差不多。
【快手下饭】郫县豆瓣酱炒一切
用料
郫县豆瓣酱 中式瓷勺子，一大勺
【可选】芡粉 2克
主料（如肉末、老豆腐、花菜、茄子等） 一盘菜的份量
【快手下饭】郫县豆瓣酱炒一切的做法
热锅下油，加入郫县豆瓣酱，翻炒至香味四溢
倒入主料。如果是难熟，或者易碎的食材，请沸水烫至半熟后再沥干、下锅
翻炒至主料8成熟，块状的食材建议勾芡，粒状的就直接翻炒至到位出锅吧
【可选】将芡粉兑半碗水，搅匀后倒入锅中
【可选】继续翻炒至勾芡浓稠，并均匀分布在主料上，出锅
小贴士
不放味精/鸡精的前提下，如何增加游离氨基酸/谷氨酸的含量，增加食物的鲜美感受呢？郫县豆瓣酱（蚕豆、辣椒、面粉、盐发酵而成）就是一个好帮手。
同时，因它已经调配好盐分和辣椒，使得菜品的制作无须添加其他调味品，堪称零失败的快手菜。
