牛肉炒洋葱怎么做
发布网友
发布时间:2022-03-17 06:45
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-03-17 08:14
材料
材料:香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,牛柳50克,洋葱粒15克,红椒粒10克
调料:植物油250cc,蛋清5克,老抽(酱油)2cc,糖2克,味精2克,生粉2克,嫩肉粉、盐、胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成粒。
2、把牛肉粒放入盛器中,加蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、生粉搅拌上浆。
3、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热,放入牛肉粒至熟沥出。
4、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒散,再放入洋葱粒略炒。
5、放入米饭炒匀后,再加入滑过油的牛肉粒、红椒粒炒香。
6、放入盐、味精、胡椒粉将米饭炒出香味。撒上葱花即可装盘。
小诀窍
1、腌牛肉时,一定要放置一段时间。
2、洋葱炒出香味即可,不能久炒。
洋葱炒牛肉的做法
步骤: 1.牛肉切条,加1勺料酒、老抽、蚝油、淀粉、麻油、2勺生抽、少许盐腌制20分钟; 2.起锅热油,下牛肉炒熟,盛出备用; 3.重新起锅下洋葱,炒软后倒入牛肉,加芝麻、胡椒粉、辣椒酱,翻炒均匀就可以出锅啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细...
胡椒洋葱炒牛肉
食材:牛肉、洋葱、大蒜、生姜、小米辣、辣椒酱、胡椒粉、芝麻 步骤: 1.牛肉切片,加一勺生抽、料酒、蚝油、淀粉,半勺老抽、麻油、少许盐、胡椒粉,腌制20分钟 2.热油把腌好的肉片滑熟后盛出; 3.重新起锅爆香姜蒜,倒入洋葱和调料,待洋葱炒软之后重新下牛肉片翻炒均匀就可以出锅了 已赞过 已踩过< 你对这...
洋葱炒牛肉片的做法有哪些?
1、洋葱去掉外皮,然后切掉头部及底部放水里泡半小时 2、牛肉切片 3、加生抽料酒 黑胡椒粉 淀粉抓匀 4、然后用橄榄油3克抓匀 5、加入腌好的牛肉炒匀 6、快速炒匀炒散 7、炒至牛肉六成熟后加入洋葱炒匀 8、不停的炒这时候可加点水炒 9、然后加入盐炒匀 10、最后炒至洋葱熟牛肉熟加点鸡精炒一...
牛肉炒圆葱怎么做
1.准备好原材料2.牛肉切成丝 3.牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉,抓匀 4.洋葱切成小块5.姜蒜切成末 6.锅里放入适量的花生油,烧到八成热,爆炒牛肉,放入少许孜然,出锅待用 7.锅内放油爆香姜、蒜末 8.放入洋葱翻炒至熟 9.加入适量盐,少许蚝油,出锅装盘 10.出锅了,牛肉直接...
小炒牛肉的家常做法怎么做?
洋葱炒牛肉:主料:牛肉350克;洋葱80克。辅料:葱1根;姜2片;蒜3瓣;花椒粉1/4勺;料酒2勺;姜粉2勺;胡椒粉1/4勺;淀粉1/2勺;橄榄油2勺。1、准备食材。2、牛肉切片。3、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。4、拌匀腌制。5、洋葱切丁。6、热锅冷油。7、放入腌好的牛肉爆炒。8...
牛肉末炒洋葱,牛肉末要焯水吗为什么?
1、洋葱洗净,切丝。锅起油,少放点几滴烧到七分热,洋葱入锅翻炒,放1克盐将洋葱里的水分逼出来。2、洋葱炒至略变色有香味散出,大约1分钟,盛出备用。锅里加油(所有剩下的),放入切好的牛肉末,放料酒和生抽,继续翻炒1分钟。3、放入洋葱继续翻炒1分钟,加入孜然粉和烧烤粉。4、最后加入...
怎么洋葱炒牛肉才嫩
洋葱炒牛肉的做法 1.牛肉切细丝,加点盐,料酒,一点水,先抓匀后,再加一点油抓匀,腌制一会。(忘了拍腌制的照片)2.洋葱和青椒洗干净,切丝。3.姜切丝。4.锅烧热,倒少量油,将洋葱和青椒丝下锅先煸炒至断生。5.然后装起待用。6.锅里再次倒入比前面稍多一些的油,下姜丝,下牛肉丝后快速...
羊葱炒牛肉怎么做
做法 1、将青辣椒洗净,切成块,备用。2、洋葱切成碎块,备用。3、牛肉切成条状。4、碗里的牛肉加生粉、生抽、盐、玉米油、一点点料酒,一起搅拌均匀,腌一下。5、热锅冷油,下牛肉翻炒。6、待牛肉变颜色变白,加洋葱、辣椒,一起翻炒2分钟。7、加生抽、盐、少许醋,翻炒。8、牛肉炒熟,但是...
怎么做好吃的,洋葱爆炒牛肉(步骤)。
第1步、牛肉洗净切片再剁碎成肉泥。第2步、剁好的牛肉放入小碗里,加入生抽、盐、淀粉略腌制5分钟。第3步、美人椒切成小段,洋葱切成小条,姜切碎备用。第4步、炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜末炒香,放入牛肉泥快速炒散断生。第5步、放入美人椒和洋葱翻炒翻炒。第6步、调入盐、生抽、味精翻炒...
圆葱炒牛肉的做法
1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油,放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒6.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片9.炒匀后放入鸡精、葱花起锅装盘,...