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鸡蛋怎么煮不会散开呢?

发布网友 发布时间:2022-04-23 22:28

我来回答

6个回答

懂视网 时间:2022-06-28 00:51

怎样煮鸡蛋?

鸡蛋放入水中,将外壳清洗干净。锅内放水、加盐,烧开转小火。

将鸡蛋慢慢打在水里煮熟,控制好煮鸡蛋的时间,合适后盛出装盘即可。


总结

1.锅内放水

2.将鸡蛋打在水里煮熟即可


热心网友 时间:2022-06-27 21:59

水煮荷包蛋时,千万别直接下锅煮,3个小诀窍,鸡蛋圆润不散花,鲜嫩又好吃,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,鸡蛋是人们生活中必备的营养美食,价格便宜,营养均衡,鸡蛋无论煮着吃,炒着吃,做鸡蛋饼,都非常美味,做糕点,馒头都少不了它,水煮荷包蛋更是被很多人作为早餐的首选。

原来水煮荷包蛋这么简单,零失误不散花,又圆又嫩又漂亮。因为水煮荷包蛋做法简单,早餐5分钟就可以搞定,而且水煮比油煎更营养健康,又有汤水,吃起来浑身暖和,所以特别是冬天的时候很多宝妈都选择它做早餐,可是很多人煮荷包蛋会散花,满锅白沫,而且蛋清老了,蛋黄却还不熟,您遇到过这些问题吗?

今天我们分享水煮荷包蛋的正确做法,3个小技巧,掌握了您也可以做出圆润鲜嫩又好吃的荷包蛋,技巧1:首先煮荷包蛋不能直接把鸡蛋打入锅内,而是要把鸡蛋打入碗内,但是千万别搅动,避免蛋清散掉。

技巧2:锅内水烧开后再下入鸡蛋,很多人热水下锅,我觉得开水下锅才更干净没有细菌,开锅后关火,把水搅动一下,让水是流动的,这样鸡蛋不会粘锅,等水不沸腾后再沿着锅边下入鸡蛋,这样鸡蛋不易散花。

技巧3:倒入锅内后不要急着开火,而是要盖上盖子焖1分钟,让蛋清凝固,然后再开小火慢烧,大约5分钟就熟了,蛋清和蛋黄都刚刚好,不会煮老。


这样煮荷包蛋做法简单,不粘锅,不散花,而且鲜嫩好吃,您做对了吗?之前妈妈都是直接烧开水,把鸡蛋打入锅内,做好的荷包蛋蛋清一般都散掉了,记得煮荷包蛋一定别用大火,要小火慢烧,这样才能里外受热均匀,外形圆润好看。

关于水煮荷包蛋就分享到这里,这么实用的小窍门赶快收藏转发分享给朋友知道吧,煮荷包蛋您有什么更好的小妙招吗?欢迎大家在评论区分享,让更多的朋友受益吧。

热心网友 时间:2022-06-27 23:17

我个人认为在煮鸡蛋的时候控制好火温就好,火温小一点煮鸡蛋就不会散开,还可以在煮鸡蛋的时候加入适量的盐。

热心网友 时间:2022-06-28 00:52

不要搅动。在水不是太开的时候,将鸡蛋打入到锅内,之后火不要开的太大,不要搅动,鸡蛋就不会散。

热心网友 时间:2022-06-28 02:43

就是将鸡蛋打入锅中不用筷子进行搅拌,它是不会散的,一定记得是在水开之后再打鸡蛋。

热心网友 时间:2022-06-28 04:51

我们平时用冷水煮鸡蛋,这样煮出来的鸡蛋不会散开,而且口感也非常的嫩。
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