淡水鱼有哪些好吃的做法?

红烧淡水鱼 红烧是中式烹饪中常见的手法，适合口味偏重的食客。将鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，倒入适量的水或高汤，加入生抽、老抽、糖、料酒、八角等调料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。煎炸淡水鱼 煎炸是...

淡水鱼的好吃做法：水煮鱼 淡水鱼食材准备 草鱼1条，小白菜适量，黄豆芽半斤，花椒粒20克，蒜头适量，香菜，酸菜，葱，小红椒，泡椒，干辣椒20个，姜适量，辣椒油1勺，豆瓣酱2勺，香油少许，酱油1勺，蚝油1勺，鸡蛋清2个，油适量，香辣酱1勺，盐少许，生粉适量，老干妈1勺，油辣子1勺。方法步骤 1...

清蒸鲫鱼 清蒸鲫鱼保留了鱼的原汁原味，是一道健康的低脂肪菜肴。将鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，鱼身上划几道斜刀口，撒上适量的盐和料酒腌制一会儿。将葱姜切丝铺在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后取出，撒上葱花和香菜点缀，淋上预先烧热的食用油和酱油即可。...

一、糖醋淡水鱼 材料 胖头鱼肉300克，适量的葱花、生姜片 做法 1．鱼肉洗净切成块备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热后放入生姜片爆香，放入鱼肉两面煎到微黄，加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。4．待鱼稍熟加入适量米醋、白糖继续焖煮。5 鱼熟后收干部份汤汁，加入适量的味精、胡椒粉及...

糖醋鱼 食材：鲤鱼、番茄酱、盐、大葱、姜、大蒜、白酒、料酒、胡椒粉、陈醋、白糖、味精、干淀粉。1、鲤鱼清洗干净后，在鱼身两面每隔2厘米划上一刀至鱼骨。2、用白酒、食盐、胡椒粉均匀抹在鱼身上，里外都抹上，腌制10分钟。3、干淀粉用水调成糊，把淀粉糊均匀淋在鱼身上，用手抹均匀。4、姜...

那么淡水鱼的做法有哪些呢，下面随小编一起来看看淡水鱼菜谱大全吧!淡水鱼的做法 一、红烧淡水鲤鱼 1、首先清除鱼的内脏、鱼鳃、将鱼血末洗干净，并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用 2、将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜备用，沥干鱼身上水分，将少许玉米淀粉放入油...

鲤鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。鲤鱼的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些简单又好吃的鲤鱼做法：红烧鲤鱼：红烧鲤鱼是一道经典的中式菜肴，色泽红亮，味道鲜美。首先将鲤鱼清洗干净，去鳞去内脏，两面划上几刀以便入味。

1、鲫鱼，比如鲫鱼豆腐汤 2、草鱼、青鱼 ，一般用来片鱼水煮鱼，红烧，烤鱼 3、鲤鱼 ，一般红烧、糖醋，贵州有特色的禾花鱼就是鲤鱼。4、鳊鱼，清蒸，清蒸武昌鱼就是这个鱼 5、鲈鱼，做法很多，清蒸、茄汁、烤、炸等 6、鲢鱼，鱼头豆腐汤、剁椒鱼头 ...

清江鱼是一种淡水鱼类，以其肉质细嫩、鲜美无腥味而闻名。这种鱼适合多种烹饪方法，下面是一些受欢迎的清江鱼的做法：清蒸清江鱼 清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方法。将清江鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（...

5.炸好的鱼头捞出直接放到铺好底的砂锅里,先放糖和老抽然后淋上两勺炸过的热油,倒上料酒生抽,盖上锅盖大火煮开后焖10分钟 6.出锅撒上香菜,完美 总结;不加一滴水的干锅胖头鱼鱼头,没有一点土腥味,非常好吃,从此爱上淡水鱼的做法 。 1 评论 分享 举报 roc...