柚子皮干的做法,柚子皮干怎么做好吃,柚子皮干的
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发布时间:2022-04-22 20:44
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时间:2022-05-03 06:29
材料
2个葡萄柚的皮,150g细砂糖,柠檬1/4个,适量白砂糖(防粘连用)
做法
1、将柚子皮擦洗干净,剥下来切成条状,切掉内侧约1/2的白瓤。
2、准备好的柚子皮倒入锅里,加入清水没过皮,再加一撮盐,大火煮开。
3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。
4、沥干水后再倒入锅里,然后倒入新的清水,大火煮开后沥干。
5、将煮好的柚子皮倒入平底锅,将细砂糖倒一半的量进去。
6、挤入柠檬汁,再倒入约150ml清水。开火加热,让糖全部融化,盖上锅盖转小火煮10-15分钟。
7、将剩下的糖倒进去,再次盖上锅盖小火煮10-15分钟。
8、揭开锅盖,转大火将糖浆收干,到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。
9、拣出柚子皮,放在网架上晾凉至室温。
10、最后在砂糖里滚一圈,至柚子皮表面都沾满砂糖即可。
柚子皮干的做法,柚子皮干怎么做好吃,柚子皮干的
做法 1、将柚子皮擦洗干净,剥下来切成条状,切掉内侧约1/2的白瓤。2、准备好的柚子皮倒入锅里,加入清水没过皮,再加一撮盐,大火煮开。3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。4、沥干水后再倒入锅里,然后倒入新的清水,大火煮开后沥干。5、将煮好的柚子皮倒入平底锅,将细砂糖倒一半的量进去。...
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