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蒸螃蟹的方法和时间

发布网友 发布时间:2022-03-05 06:25

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2个回答

热心网友 时间:2022-03-05 07:54

蒸螃蟹首先要准备好食材,清洗干净必要时可以用小刷子刷。备好葱姜,放入盐,葱,姜,料酒,适当水,螃蟹放入盖上锅盖,开始蒸。开始沸腾后赶快改成小火,炖煮三分钟。

热心网友 时间:2022-03-05 09:12

螃蟹一般蒸15分钟到二十分钟左右就可以熟了,蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上才行,避免里面的汤汁流出来,此外,海螃蟹蒸好吃,尽量不要煮着吃。
蒸海螃蟹的做法:将海螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水,把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。海螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食。
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