山药芝麻糊是怎样做的?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:11

共1个回答

热心网友时间：2023-10-11 11:43

【材料】

山药150克，黑芝麻120克，玫瑰糖10克，粳米60克，鲜牛奶200克，冰糖120克。

【操作】

1.将山药去皮，洗净，切成粗粒；黑芝麻用火炒香。

2.将粳米淘洗干净，用清水泡1小时，捞出沥干。

3.将山药粒、黑芝麻、粳米一起放盆中，加入鲜牛奶、清水适量，搅拌均匀，上磨粉碎成粉浆，滤去渣。

4.锅内加入冰糖及适量清水，加热熔化后慢慢倒入粉浆，再加入玫瑰糖，不断用勺搅拌成稠糊，盛出即成。

【功效】

粳米能强筋健骨，益脾和胃；芝麻有促进血液循环，保护血管作用；鲜牛奶是含钙量高的滋补佳品；山药能强身壮体。因此，山药、芝麻糊、软糯甜香，易消化吸收。

是防治老年人骨质疏松、强身壮体的良好食品。