葱烧排骨的做法,葱烧排骨怎么做好吃,葱烧排骨的家常

发布网友发布时间：2022-10-22 19:07

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热心网友时间：2024-11-12 10:56

葱烧排骨

主料

肋排葱3根香油1小匙酱油3大匙酒1小匙糖1大匙胡椒粉1小匙水1/2杯姜末1小匙蒜末1小匙酱油1大匙酒1小匙太白粉1小匙

葱烧排骨的做法步骤

1. 肋排洗净剁开，加入所有腌料拌匀静置1小时至入味；葱切长段备用。

2. 将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的肋排过油，用中火稍炸至肉变色后即捞起沥干油脂。

3. 另起一锅，将所有调味料调匀倒入锅中煮开，再放入作法2的排骨及葱段，改小火慢卤至调味料汤汁剩一半，且排骨熟软入味即可。

热心网友时间：2024-11-12 10:56

主料
大里肌排2片葱3根
香油1小匙酱油3大匙
酒1小匙糖1大匙
胡椒粉1小匙水1/2杯
姜末1小匙蒜末1小匙
酱油1大匙酒1小匙
太白粉1小匙

葱烧排骨的做法步骤
1. 大里肌排洗净，用刀背或肉鎚略拍数下，加入所有腌料拌匀静置1小时至入味；葱切长段备用。
2. 将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的大里肌排过油，用中火稍炸至肉变色后即捞起沥干油脂。
3. 另起一锅，将所有调味料调匀倒入锅中煮开，再放入作法2的大里肌排及葱段，改小火慢卤至调味料汤汁剩一半，且大里肌排熟软入味即可。