糖醋鸡胸肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:27
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懂视网
时间：2022-09-06 06:39
1、鸡胸肉两块，洗干净，切成条状，放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉，拌匀，腌制20分钟到30分钟。
2、鸡肉腌制的时间，我们来调糊糊，待会挂糊用，准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊。
3、然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊（如果稀了可以加点面粉一起拌均匀）。
4、锅里倒油，烧倒筷子放进去起泡就可以了，放入挂好糊的鸡肉，炸至微黄捞出。
5、全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸，炸至颜色金黄、表皮酥脆、就可以捞出备用了。
6、准备大半碗番茄酱，锅里留底油烧热，倒入番茄酱翻炒，炒匀加半碗水，小火熬，之后再加一勺白砂糖，再加点陈醋。
7、调小半碗水淀粉，倒进去，大火熬成浓汁转小火，把炸好的鸡肉倒进去。
8、翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁，就可以出锅了。
懂视网
时间：2022-09-13 04:45
1、将鸡胸肉切成条。
2、鸡胸肉中加入盐。
3、加入料酒。
4、加入葱姜水。
5、加入淀粉搅拌均匀。
6、碗中加入面粉。
7、加入淀粉。
8、加入泡打粉搅拌均匀。
9、加入纯净水稀释后，放入香油搅拌均匀。
10、鸡胸肉放入面糊中。
11、将面糊均匀包裹住鸡肉。
12、依次放入锅中，炸至微黄捞出。
13、再次放入锅中复炸，炸至金黄。
14、起锅烧油，放入番茄酱。
15、加入纯净水、加入白糖、加入料酒、加入白醋、加入水淀粉。
16、将汤汁均匀包裹住即可，一份美味的糖醋鸡胸肉制作完成。
热心网友
时间：2023-06-20 19:00
热心网友
时间：2023-09-20 05:20
材料：鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升。
做法
1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用;
2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用;
3.油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。
小贴士：
鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
热心网友
时间：2023-09-20 05:20
材料
鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升
做法
1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用；
2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用；
3.油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。
热心网友
时间：2023-09-20 05:21
鸡胸肉的做法
热心网友
时间：2023-09-20 05:21
鸡胸肉切丝打入鸡蛋和盐 抓匀 炸至金黄捞出 锅里放入芝麻熬制最后放入鸡胸肉
