发布网友 发布时间:2022-04-23 02:03
共8个回答
热心网友 时间:2022-05-27 01:37
8分钟即可熟透。
煮鸡蛋八分钟最营养煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,煮“老”了,口感又不太好。卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平自己的经验是,鸡蛋煮8分钟刚刚好。
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
1.对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
2.煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂,避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀,而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率,当内容液体的体积大于蛋壳容量时,蛋壳就会胀破。
3.待水开后,把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透(想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间),这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳,而且时间易于控制。只要保持水开,小火即可。
百度百科——鸡蛋
热心网友 时间:2022-05-27 02:55
正常用水煮的情况下水开后计时,大约十五分钟就熟了。如果是无水煮鸡蛋,五分钟就熟了。
电饭锅煮鸡蛋的做法
用料:鸡蛋6只、电饭锅一个、餐巾纸2张、清水15毫升
做法:
1、电饭锅里铺上两张餐巾纸
2、倒一点水,只要餐巾纸浸湿就行
3、把鸡蛋洗干净放进去
4、盖盖、插电、按煮饭键,等电饭锅自动跳到保温就可以了。餐巾纸的水干了,鸡蛋熟了
5、鸡蛋不会爆
热心网友 时间:2022-05-27 04:30
这个也跟鸡蛋的温度有关系,电饭锅煮鸡蛋,鸡蛋冷水下锅,电饭锅水刚小开的时候,大约95度左右,电饭锅跳闸,跳闸之后计时,小鸡蛋三分半钟到4分钟,大鸡蛋四分半钟,取出来用冷水冲一下放十多分钟再吃。在冰箱里拿出来的鸡蛋要多煮一分半钟。热心网友 时间:2022-05-27 06:21
你好,教你一个最简单的办法煮鸡蛋,就是冷水下鸡蛋(水一定要淹没鸡蛋),你就当是在煮开水。水沸腾了,你就关火,用余温继续加热,用水试水不烫了,取出鸡蛋就可以直接吃了,这样鸡蛋也不烫嘴。谢谢热心网友 时间:2022-05-27 08:29
一般水烧开后,再煮五分钟就能煮熟热心网友 时间:2022-05-27 10:54
15分钟肯定熟热心网友 时间:2022-05-27 13:52
放水淹末过鸡蛋,煮20多分钟就可以了。热心网友 时间:2022-05-27 17:07
冷水时放进去,十分钟开水时放进去,5分钟先己可以先试下,以后就知道了