腌的咸菜炒什么好吃
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发布时间:2022-04-23 00:56
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热心网友
时间:2023-10-02 20:47
炒腌菜的做法
热心网友
时间:2023-10-02 20:47
腌的咸菜可以用来炒江豆或四季豆,将豇豆或四季豆切成细末,再和咸菜一起清炒,可以适量添加一些青辣椒。咸菜特有的风味可以提升菜肴的口感。
热心网友
时间:2023-10-02 20:48
咸菜炒肉丝的做法1.酱疙瘩头咸菜洗净切细条。2.把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,主要是去掉盐分。3.猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。4.锅里倒入食油,油适当的多点,放花椒、姜段炒香。5.放入猪五花肉条煸炒至 出油。6.放入红辣椒段,翻炒。
热心网友
时间:2023-10-02 20:49
现在其实是家常生活中经常会吃得到的,而且咸菜有很多的搭配食用方法,咸菜炒黄瓜或者是酱,八宝菜的制作都会使用到咸菜,而下面就来了解一下它的做法,尝试自己动手制作。
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咸菜炒什么好吃呢?
一、辣椒黄瓜小咸菜
原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。
制法:将菜洗净,晾干。辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2——3小时后,捞出晾干备用。
花生油加热后,放入花椒,待花椒变黄后再加入酱油、白酒、精盐、姜片煮沸。盛入晾干的容器中,放入味精、香油,晾凉后,把黄瓜、辣椒倒入汤汁,最好浸过菜,隔天即可食用。
特点:鲜、脆、香、辣、咸。
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咸菜炒什么好吃呢?
二、酱八宝菜
黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。
将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。
主料先腌制时加盐不宜过多,时间要长一点,5-8天,缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。
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咸菜炒什么好吃呢?
三、酱黄瓜
鲜黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克。
*将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;
*将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。
热心网友
时间:2023-10-02 20:49
腌的咸菜可以炒腊肉啊,也可以嗯和鱼一起炖的,比如那个酸菜鱼就挺好吃的。
咸菜炒鸡蛋好吃吗?你知道都有哪些步骤吗?
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番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
腌好的老咸菜该怎么拌才好吃呢?
5.蚝油炒咸菜:咸菜切成小段,加入蒜蓉和蚝油炒匀,味道鲜美,口感酸甜可口。
腌好的咸菜怎么炒好吃
干咸菜怎么做好吃
食材 咸干菜 适量 五花肉 适量 白糖 适量 醋 适量 老抽 适量 方法/步骤 选择新鲜的五花肉,洗干净,切成薄片。干咸菜油多才会好吃,所以要选择稍微肥一点的猪肉。请点击输入图片描述 干咸菜要提前放在温水里浸泡,反复清洗,洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃,如果碜牙那都无法入口。请点击输入图片描...
咸菜烧肉怎么烧好吃
4、起锅,撒入葱花,正宗的客家菜—咸菜焖五花肉就完成了。营养价值:咸菜主要是对新鲜的蔬菜进行腌制而成的一种不容忽视的发酵食品,腌制咸菜的蔬菜本身含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,清肠能力显著,一旦做成咸菜,就在一定的程度上增加了乳酸菌,清肠效果就会更加明显。而且,咸菜腌的时间越长,...
咸菜炒黄豆如何做 做咸菜炒黄豆的方法
1、用料:腌芥菜头1个,黄豆2小把,干红辣椒约8个。2、?调料:生抽1汤匙,老抽1汤匙,绵白糖1汤匙,姜蒜醋少许。3、将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀,芥菜头洗净后切丝。4、将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水。5、锅热油,温热时放入干辣椒炒香后,倒入芥菜丝大火翻炒。6、调入生抽...
咸菜怎么炒好吃
1、准备材料。2、五花肉洗净,切成小片,加入盐。3、再来一勺蚝油,搅拌均匀,腌制15分钟。4、倒入锅中,翻炒至断生,盛出备用。5、锅中倒入少许油,把姜丝爆香。6、加入咸菜,炒香。7、倒入五花肉,翻炒片刻。8、加入小半碗水,约100克,焖煮至水分收干。9、淋上淀粉水,翻炒均匀。10、成品...
腌咸菜和哪些食物搭配更加好吃?
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怎样炒出好吃的咸菜 咸菜是不是发性食物
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