自己做蛋糕怎么做?

1、没有电子秤那么也可以用量杯,或者是用碗随便量一下就可以的,自己做蛋糕的话分量不对也没有关系的。2、蛋清，蛋黄分离 3、蛋黄中加入3勺油，6勺牛奶，6勺冒尖面粉，搅拌，直到无明显颗粒状，蛋黄糊有粘性 4、冒尖面粉的状态是这样的 5、面糊完成 6、打发蛋白，有小尖勾时加入细砂糖，分三次...

1、准备材料，鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克）。2、首先将蛋清，蛋黄分开，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状，注意打蛋清的器具不能沾油，和蛋黄糊搅拌均匀 3...

1. 准备材料 首先，需要准备制作蛋糕所需的原材料，如面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等。确保选用优质的材料，这样可以保证蛋糕的口感和品质。2. 蛋糕制作步骤 将鸡蛋和糖混合搅拌均匀，直至充分融合。加入面粉和牛奶，继续搅拌至光滑无颗粒。将黄油融化后，加入面糊中，再次搅拌均匀。将面糊倒入蛋糕模具中，...

1、把鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。2、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。3、将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温档为止。4、此时...

一、没有烤箱又想吃蛋糕，应该怎么做？原料:鸡蛋4个,面粉100克,(其中加入10克淀粉和少许泡打粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);糖100克 制作方法:1.把鸡蛋的蛋黄与蛋白分开来分别放入两个大碗中;2.糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中;3.搅打蛋黄成淡黄色(用手动搅拌器打一分钟左右);4.搅...

1、食材：鸡蛋适量，牛奶适量，糖适量，盐适量，油适量，醋适量。2、准备两个碗，将鸡蛋打碎，把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放入两个碗里。一定要把蛋清和蛋黄分开。3、往鸡蛋清里放入适量的糖，用力搅拌。搅拌的时候一定要用力，这个是做好蛋糕的关键。我用筷子搅拌的，虽然很用力的搅拌了很长时间，但是效果...

01 将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，取出打奶器，将蛋白打成奶油状，用勺子舀起，不轻易滴落就好。02 蛋白打好

煮到自动跳到保温档再闷一会即可。17/18 看看做出来的蛋糕把。18/18 把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。注意事项 鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。 三根筷子比两根筷子效果来得快。

（1）蛋糕材料准备好，蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆中。（2）牛奶玉米油混合均匀。（3）加入15克细砂糖，混合均匀后，加入蛋黄，搅拌均匀。（4）筛入蛋糕粉。（5）搅拌均匀，无面粉颗粒，备用。（6）蛋白用电动打蛋器中高速度打出粗泡后加入15克白糖，打出细腻发泡后加入15克白糖，打出...

步骤一：将鸡蛋分离，蛋清和蛋黄分别处理。蛋黄加入大约一半的白糖，搅拌至乳白色糊状，然后加入牛奶和色拉油，继续搅拌均匀。接着，慢慢加入低筋粉和泡打粉，继续调成没有颗粒的糊状。步骤二：在打蛋清的过程中，加入几滴白醋，以帮助稳定泡沫。打至体积增大数倍且泡沫稳定，确保打蛋清的器具干净无油。