怎样做花馍

方法/步骤 1/8 分步阅读 取比拳头小一点的面团 2/8 擀成面饼，不能太薄 3/8 两边收进去叠起来用手掌轻轻压一下 4/8 用刀切成三份，中间不能切太宽，否则会不好看 5/8 从大到小依次叠起来 6/8 取一根筷子放在中间，压到底花型就出来了 7/8 把筷子抽出来就是这个样子 8/8 把两边掀起...

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1、配方：面粉500克，大枣适量，酵母粉2克，温水250克。2、将红枣用热水泡软，洗净。3、发好面团。4、将面团均分成8份。5、取其中一个面剂，反复揉匀，至面团非常柔软，顺滑。6、将其搓成长约60厘米的细条。7、两端呈反方向向中间卷拢。两端卷的圈数尽量一致，聚拢到中心位置。8、用筷子自两...

花馍做法如下：用料：中筋面粉300克、干酵母3克、室温清水165克、红枣15颗。步骤：1、材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。2、面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。3、揉成无干粉的面粉，用盆扣住饧10分钟。4、揉3分钟，面团细腻光滑，呈现“水光肌”，这一步很关键，是...

1.选材：制作花馍的主要原料是面粉，一般选用高筋面粉，这样做出的花馍口感更佳。此外，还需要准备一些食用色素，用于给花馍上色，增加美观度。2.和面：将面粉加入适量的水，揉成光滑的面团。面团的硬度要适中，过硬或过软都会影响花馍的造型。揉好的面团需要醒发一段时间，使其更加柔软易塑。3.设计图案...

选材：选择优质的面粉是制作花馍的基础。一般来说，中筋面粉或者高筋面粉更适合制作花馍，因为它们的蛋白质含量较高，可以使面团更加有弹性，便于塑形。和面：和面时要根据面粉的吸水性适量添加水分，和面要充分，使面团光滑、柔软，有弹性。面团不宜过硬或过软，过硬不易成形，过软则成品容易变形。发酵：...

2、面粉和猪油、泡打粉混合在一起，另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟，然后倒入面粉中，和好后面盆盖上保鲜膜，醒10分钟再。3、按照视频的方法揉面，揉至光滑即可。4、下11个剂子，每个面剂再分别排气揉至光滑，外面粘少许干面粉，放入模具中整形，再扣出来，漂亮的花馍就做出来了。5、笼屉上馒头...

1、首先在盆中放入面粉和干酵母，牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。2、揪剂子，大概鸡蛋大小，把剂子揉到光滑均匀，搓成条，交叠，注意顺序。3、准备好剂子和大枣，将剂子一分为二，分别卷起来，背靠背放好，然后用筷子夹对角，把大枣放在中间。4、把剂子搓成条，反方向转好，然后用筷子从中间...

【花馍馍之年年有余】原料：面粉、清水、酵母粉、红枣；制作过程：1、将清水和酵母粉混合，如果室温较低，可以用温水混和酵母粉；2、倒进面粉。面粉、清水、酵母粉的比例是10：5：1，也就是清水量一般是面粉的一半，而酵母粉则是要面粉的10分之1。由于各地面粉的吸水性不同，建议放清水的时候预留...

【步骤一】在碗中加入1斤面粉、3克酵母粉、10克白糖，混合均匀。逐渐加入温水，边加边搅拌，直至面粉完全吸收水分，无干粉状态，然后揉成光滑的面团。将面团覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至体积扩大一倍。【步骤二】待面团发酵完成后，取出排气，反复揉搓5分钟，将面团恢复至原大小。接着将面团搓成长条，...