如何做粽子
发布网友
发布时间:2022-03-18 07:33
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懂视网
时间:2022-03-18 11:54
粽子做法:
1、准备材料:糯米1000克、酱油150克、盐5克、蚝油80克、带皮五花肉800克、凉水少许、生抽50克、白糖10克。
2、糯米清洗干净,倒入酱油、蚝油、盐、少许凉水混合均匀,泡2小时左右,中途可以翻拌几次。
3、带皮五花肉切大块,用酱油、生抽、蚝油、盐、白糖,腌几个小时入味。
4、取两片粽叶,首尾对压着,将头部硬梗及尾巴剪掉。
5、折成一个漏斗形。
6、先放两勺糯米,再放入两三块肉,均匀铺好。
7、上面再铺一层糯米,用小勺按压瓷实,拇指和食指捏住叶片上端,在两侧形成小耳朵。
8、将叶子往下折,完全盖住米粒,并用手捏成倒着的等腰三角形,并用绳子绑好。
9、把包好的粽子放在凉水压力煲胆中,煮1小时左右即可。
热心网友
时间:2022-03-18 09:52
主料
糯米
1000g
辅料
豆沙
适量
蜜枣
适量
粽叶
50片
棉线绳
适量
步骤
1.准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。
2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
3.豆沙、蜜枣。
4.准备好的材料,还有棉线绳。
5.取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选。
6.折出一个三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜枣。
9.再放一勺米用手压实米。
10.粽叶从上往下折叠,叠成三角形。
11.用棉线绑结实。
12.包好的粽子。
13.将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
14.粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好。
15.粽子煮好了。
热心网友
时间:2022-03-18 12:33
自己购买个 拆开来学习一下嘛,那不是什么难事。
做粽子的简单步骤
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