羊排炖萝卜怎么炖好吃啊?
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发布时间:2023-03-14 22:45
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热心网友
时间:2023-10-24 14:40
炖羊排做法如下:
用料:羊排800克、白萝卜半个、葱1棵、姜5片、白胡椒粉1克、味达美臻品料酒1大勺、米醋1勺。
1、准备食材,羊排截成小段,放入清水中清洗几遍去除血水,捞出控净水分。
2、白萝卜去皮,先切出2个厚片用筷子扎些小孔,其它的切成薄一点的厚片。
3、姜切片、葱切成段。
4、羊排放入冷水锅大火煮开2分钟,撇掉浮沫捞出控水,记得同时汤煲加水烧开。
5、加醋、白胡椒粉,加入醋可以使钙溶解更好,而且肉吃着也会柔软、烂乎。
6、将焯好水的羊排倒入开了水的汤煲内,加葱、姜味达美臻品料酒煮开。
7、放入萝卜片中大火煮开20分钟,不要加盖,这样可以有效去除腥气,然后转小火慢炖50分钟左右。
8、汤白肉酥时捞出整个的萝卜片不要,加入其它萝卜片继续炖至萝卜酥软,最后加一点盐调味,加枸杞关火。
9、汤鲜美,肉酥软,羊排肉沾上用六月鲜特级酱油、味达美清香米醋、葱丝调制的料汁食用。
热心网友
时间:2023-10-24 14:41
食材:羊肉,白萝卜,香菜,葱,姜,蒜,桂皮,八角,香叶,花椒
调料:料酒,生抽,老抽,盐
做法:
1、羊肉冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,煮开捞出浮沫,再清洗干净。
2、锅中加入油,加入大葱,姜,大蒜慢慢炒出香味。
3、接着加入焯水好的羊肉,快速翻炒均匀。
4、再加入生抽,料酒,少许老抽,翻炒均匀,再加入桂皮,八角,香叶,花椒炒出香味,家里有干辣椒放点干辣椒更香。
5、加入开水,稍微没过羊肉煮开,转小火慢慢炖50分钟。
6、把白萝卜胡萝卜去皮,清洗干净,切成小块。
7、羊肉炖够时间后,把煮过的大葱夹出来,再加入白萝卜和胡萝卜,继续炖20-30分钟。
8、最后开盖大火收汁即可
热心网友
时间:2023-10-24 14:41
白萝卜炖羊排的做法步骤:
主料:羊排骨适量。
辅材:白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。
【开始做鲜嫩的羊排骨汤】
1、首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅,先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片,随后我们加上一勺的料酒。这样能起到减少羊排骨汤的腥味的作用,那么做出来的羊排骨汤会更好喝。在焯水过程中我们将浮沫子去掉,保持羊排骨汤的鲜嫩口感,等焯水之后我们将羊排骨捞出来备用。
2、随后我们另外起锅,在锅中加上足量的清水,随后我们将羊排骨放进去,再次加上切好的葱段和生姜片,这样炖出来的羊排骨汤基本就没有膻味了。
3、随后我们将白萝卜和胡萝卜都清洗干净,然后切成小块备用。
4、将切好的白萝卜块和胡萝卜块都放到锅中,随后我们炖煮一段时间。这时候我们在里面加上少许的食盐和鸡精,靠着简单的调味料就能增香,让羊排骨汤更好喝。
5、随后我们在里面加上一点白胡椒粉增香,这样不会让羊排骨汤的汤底变色。
羊排炖萝卜怎么做
1、主料:羊肋排1000g,白萝卜200g。2、辅料:精盐1.5茶匙,生姜50g,白胡椒粉适量。3、羊肋排斩成8厘米左右的长段,斩好的羊肋排段放入煮锅,倒入足量的清水开大火煮开后撇去浮沫,捞出焯过水的羊肋排段晾凉。4、把晾凉的羊肋排段放入砂锅,倒入足量的清水,放入拍散的生姜块。5、开大火煮...
牛肉汤店选址怎么选
牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先,应关注人流量大的地段,如商业区、居民区附近或交通枢纽旁,确保潜在顾客群体充足。其次,交通便利性和停车便利性也至关重要,方便顾客前来就餐。同时,需进行市场调研,了解当地消费者喜好和市场需求,以及周边竞品情况,以制定差异化的经营策略。此外,成本因素也不容忽视,需在保障品质与盈利空间的前提下,选择性价比高的位置。综上所述,牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素,以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...
白萝卜炖羊排的做法
1、白萝卜半根,羊排500克,葱3段,姜5片,蒜3瓣,味极鲜20克,盐适量,白胡椒粉适量。2、提前把羊排洗净,剁成小块,清水泡去血水,捞出冲洗干净即可;3、把白萝卜切成滚刀块或者厚片,留着皮吃起来比较脆,不用削去外皮;4、把羊排冷水入锅,转大火烧开,沸腾后撇去浮沫,放入葱姜蒜和生抽...
怎样给羊排炖萝卜好吃
要让羊排炖萝卜好吃,可以尝试以下方法:1. 选材优质:选择新鲜嫩肉的羊排和新鲜的萝卜,确保食材的质量。2. 预处理羊排:在烹饪前,可以先用盐和胡椒腌制羊排片刻,增加肉质的鲜味。3. 萝卜处理:将萝卜切块或者切片,根据个人口味可选择大块或小块。4. 辅料添加:在炖煮过程中,可以加入一些姜片、蒜...
萝卜炖羊排的做法
2、羊排洗净改成长4.5厘米的块,用清水泡净血水;3、萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用;4、锅洗净置旺火上,掺入清水倒入排骨,烧沸后打去浮沫;5、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;6、下萝卜,用小火烧至软透;7、下盐、味精,拣去姜、葱,起锅...
羊排炖萝卜正宗的做法 如何制作羊排炖萝卜
可以把白萝卜削去皮。5、把萝卜均匀切成小块。6、切一点生姜备用。7、有些人不喜欢吃羊肉,是因为羊肉有腥味,用绿豆给羊肉去腥味效果不错,所以洗点绿豆备用。8、将水烧开,把羊肉,绿豆和萝卜和姜放在锅里,用小火慢炖。耐心等待一个小时左右,一碗营养美味又有滋补作用的羊肉炖萝卜汤就做好了。
羊排炖萝卜的做法 羊排炖萝卜的家常做法
1、材料:羊排500克、白萝卜300克、食盐适量、鸡精2克、葱5克、姜片八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克。2、羊肉和萝卜洗净后切成块,锅中水烧开后再放入羊肉、料酒,煮开沥干水份待用。3、锅内油7成热后,放入郫县豆炒出香味,然后放入花椒、白糖继续翻...
羊排炖萝卜汤的做法
羊排炖萝卜汤是一道营养丰富的汤品,下面是它的制作方法:所需材料:- 羊排:适量 - 萝卜:适量 - 姜:适量 - 大葱:适量 - 少量料酒 - 盐、胡椒粉适量 - 水:适量 步骤:1. 准备工作:将羊排剁成小块,萝卜去皮后切成块,姜切片,大葱切段备用。2. 炒制羊排:热锅加入少量油,放入羊排块,...
羊排炖萝卜怎么做好吃 这样做羊排炖萝卜又香又入味
1、食材:羊排300g、白萝卜500g、枸杞2g、大葱20g、姜20g、花椒10粒、料酒10g、白胡椒粉2g、盐3g 2、首先要准备好制作这道萝卜炖羊排需要用到的所有食材:先将羊排斩成小段用清水浸泡2个小时,泡净血水后捞出备用,白萝卜、葱、姜洗净备用。3、白萝卜切成滚刀块、大葱切段、姜切片备用。4、羊排...
清炖羊排萝卜汤做法
1、材料:羊排适量、白萝卜适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、大葱适量、盐适量、八角适量。2、羊排洗净切块。3、萝卜切滚刀块备用。4、锅里放入清水,大葱,姜片和羊排。5、大火烧开。6、去血水放入温水里洗净浮沫备用。7、锅热注少量的色拉油,放入羊排,八角,香叶,大葱和姜片一起炒2...
萝卜炖羊排怎么做,肉嫩汤鲜,非常香呢?
【萝卜炖羊排】食物:羊排3斤、萝卜、小香葱、生姜片、盐、米酒、白胡椒粉、葱段。作法:第一步我安排了三斤羊排,1根白萝卜,1块姜片,适当小香葱。先把羊排清理干净,剁碎成一小块,最好是在购买的时候直接让商家剁好,自身剁很费劲,还费刃口。然后放入盆里,添加未过羊排的清水,拌匀后侵泡1...