想把素菜炒的有肉味,有什么好的做法?

发布网友发布时间：2022-04-30 00:05

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 19:18

可以在素菜中加入一些蚝油和五香粉翻炒，这样会感觉肉质更饱满，口感更丰富。最让妈妈头疼的是孩子挑食，偏食，不爱吃蔬菜。生长阶段的孩子不仅要吃肉、优质动物蛋白和钙、铁等微量元素，还要多吃蔬菜，保证膳食纤维和维生素的摄入。只有营养均衡，它们才能茁壮成长。然而，现在很多孩子都挑食。他们认为蔬菜不好吃，只吃肉。其实妈妈也可以改变自己的思维。既然孩子只爱吃肉，那就炒素菜来尝尝肉，既满足了孩子的口味需求，又能让他们多吃蔬菜，保证营养，一举两得。

先取平菇500克，生姜1小块，番茄酱1汤匙，甜面酱2汤匙，蚝油2汤匙，盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，熟白芝麻适量。将平菇洗净切块，倒入清水，大火烧开，焯水3分钟，待平菇变软后捞出，用冷水沥干水分。平菇用手撕成3毫米宽的细丝，生姜去皮洗净，切成细丝。将番茄酱、甜面酱、蚝油、盐和糖放在一起，搅拌均匀，制成调味汁备用。番茄酱、甜面酱和蚝油的比例应该是1:2:2。

试试咸的，然后加盐。如果咸味足够，就不需要加盐，只需要加点糖就可以了。烧热锅，倒入油，大火加热。油七成热时，放入姜丝翻炒至香。然后加入平菇丝，用中火翻炒5分钟左右。翻炒至平菇丝中的水分蒸发，变得微干。边缘呈棕色后，倒入酱汁，搅拌均匀。然后撒上白芝麻。

我推荐素菜做肉菜口味的方法只有一个，但我觉得还是先选素菜吧。这个素菜不是一个好的选择，我们不能把肉菜做的像豆芽、西红柿、生菜、白菜一样有味道。其次，选择正确的方法。我认为最好的方法是红烧。这种烹饪方法使菜肴最美味。

热心网友时间：2022-06-26 19:18

想把素菜炒的有肉的味道，却不放肉的话，确实有好的做法，让我们以炒芹菜为例，准备好食材和器具，往锅里放入猪油加热化开放入葱姜蒜，酱油，生抽，放入耗油，放入芹菜段，放点红椒，开锅后，你会发现味道很美味，有肉的味道，里面却没有肉

热心网友时间：2022-06-26 19:19

应该准备好新鲜的蔬菜，然后也应该起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，然后将蔬菜放入锅中加入适量的豆瓣酱，然后加入适量的盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，五香粉翻炒均匀，加入少量的水，小火慢炖15分钟就可以出锅了。

热心网友时间：2022-06-26 19:19

可以在素材中加入一些五香粉五香粉，蚝油，从而增加菜的口感，然后再将其红烧，这样会使的肉质很饱满。

热心网友时间：2022-06-26 19:20

应该筹备好新鲜的蔬菜，尔后也应该起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，尔后将蔬菜放入锅中加入适量的豆瓣酱，尔后加入过量的盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，五香粉翻炒均匀，加入大量的水，小火慢炖15分钟就...