西红柿炖牛腩的家常做法

1、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。2、将牛腩洗净切大块。3、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。4、凉水牛肉下锅焯水。5、焯出血沫捞出温水洗净待用。6、锅烧热后内放油。7、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。8、煸炒出...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1. 将牛腩肉剁块，用开水烫一下，去除血水和腥味。2. 准备一个锅，加入适量的清水，放入牛腩肉块，加入姜片和蒜瓣，用中小火煮至牛腩肉变色，捞出备用。3. 锅中加入适量的食用油，放入葱、姜和蒜爆炒出香味。4. 加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软。5. 加入西红柿翻炒，炒至西红柿变糊状出香味。6....

1、准备好做菜所需食材：500g牛腩切块；10g大葱切片；10g姜切片。2、锅中放入牛腩，加入饮用水1300ml，大火烧开水，水沸腾后撇去浮沫，然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g小火炖五十分钟。3、将西红柿顶部打十字花刀。锅中倒入冷水大火烧开水，水沸腾后放入西红柿焯烫30秒，然后捞出撕去西红柿皮...

牛腩洗净切成小块。入锅焯水后，清洗干净。葱，姜，八角，冰糖，香叶准备好。将牛腩放入电压力锅内胆中加入酱油，葱 姜 八角 冰糖香叶选择合适的键煮熟排气。炒锅里油热后加入葱花炒香。加入西红柿煸炒出红油，加点糖翻炒均匀。加入煮好的牛腩和少量汤汁翻炒后炖煮。煮至汤汁浓稠时加入盐，香菜调匀出...

1、主要食材。2、牛腩洗净切块。3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。4、西红柿洗净切块。5、洋葱切成大块。6、炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。7、热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。8、煸炒至冰糖融化，香料...

1、用料：牛腩适量、西红柿4个、八角1个、桂皮一小块、姜一小块、花椒一小把、老抽适量、盐适量、味精适量、干辣椒适量；2、牛腩洗净切成3*3厘米大小的块；3、拍碎，干辣椒、八角、桂皮、花椒备用；4、烧一锅开水把牛肉焯一下沥干；5、锅里放适量油，将花椒、辣椒、八角、桂皮、姜煸香，在放入...

十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。十三、加入蚝油。十四、加入生抽提鲜。十五、根据咸淡后加精盐调味。十六、大火收汁关火。十七、盛盘...

西红柿炖牛腩是一道家常菜，下面是一种简单的做法：材料：- 牛腩500克 - 西红柿4个 - 洋葱1个 - 蒜瓣3-4瓣 - 姜片3片 - 料酒2勺 - 生抽2勺 - 糖1勺 - 盐适量 - 鸡精适量 - 水适量 - 植物油适量 步骤：1. 牛腩切块。先将水烧开，把牛腩块放入热水中焯水，焯水时加入一块姜片去腥。

西红柿炖牛腩是一道非常美味的传统菜肴，它将牛腩的鲜嫩和西红柿的酸甜完美结合，口感丰富，鲜香可口。下面是一种常见的西红柿炖牛腩的做法，供参考：材料：- 牛腩 - 西红柿 - 洋葱 - 姜片 - 大蒜 - 八角 - 香叶 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 白胡椒粉 - 红糖 - 鸡精 - 葱花 步骤：1.将牛腩洗净，...

西红柿炖牛腩汤的做法如下：材料:- 牛腩500克 - 西红柿4个 - 洋葱1个 - 生姜2片 - 大葱1根 - 料酒1汤匙 - 盐和胡椒适量 - 清水适量 步骤:1. 将牛腩切成块状，用盐和胡椒粉搅拌均匀。静置15分钟，使其入味。2. 热锅倒入一些食用油，将牛腩块煎至两面金黄色。然后捞出备用。3. 锅里加入...