用绿豆可以做些什么甜点

发布网友发布时间：2022-05-16 13:54

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好二三四时间：2022-10-01 11:16

可以有很多种搭配，例如和水制成绿豆沙，是一种非常好的解暑食品。绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，饮誉羊城。

1、先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡一天。

2、将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，使绿豆皮掉下来。

3、将绿豆皮全部去掉。

4、将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。

5、碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。

热心网友时间：2024-10-15 13:59

【绿豆糕】

【用料】

绿豆100克

麻油40克

细砂糖50克

麦芽糖20克（没有的话就用细砂糖代替）

豆沙馅适量

【做法】

1、绿豆提前一天浸泡

2、把绿豆的外壳去除（这一步需要极大的耐心，真的是粒粒皆辛苦呵）

3、去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状

4、炒锅中放入麻油

5、把绿豆泥放入用小火拌炒均匀

6、放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒

7、要不停的拌炒，以防烧焦锅底

8、最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可

9、将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用

10、像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中

11、用模具压出花纹（没有模具不玩造型也没关系，反正是自己吃，风味是一样滴）

12、做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳
求采纳为满意回答。

热心网友时间：2024-10-15 13:55

绿豆糕

热心网友时间：2024-10-15 13:55

绿豆糕，绿豆沙冰，绿豆丸子