一斤豌豆粉应该用多少水做出来的凉粉才好吃
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发布时间:2022-02-23 16:57
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时间:2022-02-23 18:26
咨询记录 · 回答于2021-04-28一斤豌豆粉应该用多少水做出来的凉粉才好吃豌豆粉与水的比例是1:10 。 做法(豌豆凉粉):1锅里放冷水,倒入豌豆粉,搅拌均匀后开火煮,边煮边搅拌,等粉水开始变浓稠,改用小火继续边搅边煮2粉水在煮的过程中越来越浓稠且越来越透明,呈白色半透明的浆糊状,等“浆糊”煮到冒泡泡,再继续煮一会。关火,倒进一个容器等冷却3完全冷却凝固后,倒扣在碟子上,然后用“旋子”刮成条状,再加上所有的调料与配菜,搅拌均匀即可食用
一斤豌豆粉加多少水做凉粉
一斤豌豆粉需要加入约5到6倍的水来做凉粉。详细解释如下:制作凉粉时,豌豆粉与水的比例是关键。这个比例会直接影响到凉粉的口感和质地。一般来说,每斤豌豆粉需要加入约5到6倍的水。这个比例制作出的凉粉既不会过于黏稠,也不会过于稀软,能够保持较好的弹性和口感。具体加水的量还会受到豌豆粉的品牌...
一公斤豌豆粉做凉粉的比例是多少?
豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉,五份水。美味豌豆凉粉的做法步骤如下:1、买来的纯豆淀粉,豌豆粉粉和水的比例是1:4或1:5都行,喜欢吃老点的可少加一点水。2、取出一份水倒入淀粉中,搅拌均匀。3、将另外剩下的多份水煮开。4、水开后,将火关小,将淀粉水缓缓倒入沸水中。5、用筷子不停的...
豌豆凉粉一斤粉几斤水
做豌豆凉粉,通常使用的比例是一斤豌豆粉配六至八斤水。以下是 凉粉制作中的比例关系 在制作豌豆凉粉的过程中,豌豆粉和水的比例是一个关键因素。这个比例会影响到凉粉的口感和质地。一般来说,为了做出质地适中、口感良好的凉粉,需要使用适量的水将豌豆粉充分混合。水的用量与凉粉质量的关系 水量的多少...
一斤豌豆粉应该用多少水做出来的凉粉才好吃
豌豆粉和水的比例为1:3。水开后倒入豌豆粉。煮稠后,放冷。切好后调汁。反正四川那边的人特别喜欢吃。凉辣凉辣的
一斤豌豆面(做豌豆粉的)要放多少水
200-300g就够了 豌豆凉粉 凉粉价廉物美,原料易得,制作简便,乡镇和街道食品厂、家庭均可制作。制作方法1 称1公斤豌豆粉,10公斤水同时下锅,一边搅动一边加热,熬至8成熟时,汁液已变粘稠,搅动感到吃力时,将15克明矾及微量食用色素加入锅心,并搅匀,继续熬煮片刻,此时再搅动已感到轻松时,说明已...
一斤豌豆粉加入多少水,才能够做刮刮凉粉?
一般从超市买的豌豆粉袋子后面都有写水和粉的比例,豌豆粉和水的比例是1:8,如果第一次做失败了千万不要灰心相信经过摸索下次就会成功的。小编做过几次都成功了,我买的是500克一袋的粉一共加入7碗水,碗就是平常家里吃米饭的碗,不大不小的那种。制作凉粉的过程 第一步、先拆开一袋500克的豌豆...
有一斤的豌豆粉,到底要兑多少的水才能做刮刮凉粉?
第二步、把豌豆粉捏到并没有凹凸感的情况下就好了随后取出吃米饭的碗先添加一碗水,这儿留意碗不可以过小,类似11厘米的碗扣的碗,把弄碎的粉先融解在这里一碗水中充足拌和直到所有融解开。第三步、再次用那一个碗再相继添加6碗水拌和一下就调好啦。第四步、把调节的豌豆水倒进锅中开枪熬煮,这儿...
一斤豌豆粉应该用多少水做出来的凉粉才好吃,请问一下,一斤豌豆粉,要用...
1 先准备好豌豆粉,超市很容易买到的,但我用的是自己家磨出来的豌豆粉,所以在制作程序上会更复杂一点点。2 取200g豌豆粉加入500g的凉水。接着用勺子搅拌成浆。3 拿纱布过滤,留在纱布里面的豌豆粉渣不能要 4 过滤出来是这样的。需要静放一个小时以上。5 加少许盐,注意不要加太咸,提味即可....
一斤豌豆粉到底兑多少水,才可以做刮刮凉粉?
1斤面加7斤水做出来的凉粉硬可以炒着吃有形状。1斤面加八斤水,主要是做凉粉鱼鱼用,加九斤那就多了,就做成稀糊糊了。凉粉由豌豆粉和豌豆淀粉组成分别为250克,以250克的一半为量,把两种粉粉拌匀,打开包装就可以闻到一股很浓的豌豆香。下面我说的是250g分两次做的量的比例。不停的搅拌开水...
自制凉粉,粉和水的比例是多少?
豌豆粉:水是1:6。用料:豌豆粉1碗、清水6碗。1、1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀。2、5碗清水倒入锅内烧开,转小火,豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌。3、搅拌至开锅,粉浆变成灰色,并有气泡出现,关火,倒入容器自然放凉即可。