鸡胸肉怎么做才嫩好吃

发布网友发布时间：2022-02-23 15:39

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懂视网时间：2022-02-23 20:01

鸡胸肉怎么做好吃？

1.将鸡胸肉切丁放入碗中，放入少许的盐和淀粉腌制8分钟，可以使肉质更加细嫩。

2.热锅中放少许油，放入葱姜末爆香，然后倒入鸡丁。

3.将鸡丁用小火先煎至定型后再进行翻炒，这样才不容易粘锅。

4.鸡肉炒至变白后，倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、盐、鸡精、生抽翻炒片刻后出锅装盘即可。

总结

1.将鸡胸肉切丁后放入少许的盐和淀粉腌制8分钟。

2.热锅烧油，葱姜末爆香后倒入鸡丁。

3.将鸡丁用小火先煎至定型后再进行翻炒。

4.鸡肉炒至变白后放入辅料翻炒片刻后出锅。

热心网友时间：2022-02-23 17:09

首先需要准备盐，橄榄油，生抽，蚝油，柠檬汁，蜂蜜，鸡胸肉，西兰花，鸡胸肉先清洗干净切成片状，放到碗里面，加入一些蜂蜜，生抽，蚝油腌制一下，然后再加入一些盐，柠檬汁，腌制好以后味道就会变得更加不错，锅里面加入少许橄榄油，把鸡胸肉片放进去煎一下，要用小火慢慢煎到熟就可以了，搭配一些自己喜欢的蔬菜来吃，西兰花就是不错的选择，放到锅里面煮，用一些醋来调味，煮熟以后捞出来放到盘子当中，这道食物里面含有非常多的蛋白质成分，可以达到养生保健作用，这种制作方法鸡胸肉做起来也非常嫩。
鸡胸肉的营养价值

鸡胸肉里面含有烟酸，维生素a，维生素c，维生素b，维生素b2，还含有矿物质，脂肪以及蛋白质，每100克鸡胸肉里面还有1.2克的米醋二肽，和金*鱼，猪肉比起来含量要更加丰富。鸡胸肉里面的蛋白质含量还是比较高的，可以满足人们身体需求，而且又很容易吸收以及利用，能够让生长发育变得更好，对于平时的膳食搭配来说，就是一种很好的食材选择。鸡胸肉的肉质也非常细嫩，营养丰富，滋味又非常鲜美，能够达到很好的滋补身体效果，但是它里面所含有的脂肪含量只有螃蟹那么多，所以吃多以后也不用担心身材会发胖。

适当的吃一些鸡胸肉可以达到强身健体作用，消化率比较高，容易被身体吸收利用，达到强壮身体，增强体力作用，吃一些鸡胸肉还可以让免疫能力增加，现在的人工作压力都比较大，平时总是处在亚健康的状态，适当的吃一些鸡胸肉就能达到提高免疫力效果，让出现疾病的几率降低，还可以达到补虚损，益五脏以及补精填水作用，可以治疗虚劳瘦弱问题，可以解决月经不调，产后乳汁少的问题。

吃鸡胸肉还能达到补肾精作用，对因为肾精不足而出现耳聋，小便频繁等症状有着很好的改善作用，吃鸡胸肉还可以让智力发育更好，达到抵抗氧化作用，解毒的效果也是很好的，能够让儿童智力发育变得更好，让心脑功能得到改善。

热心网友时间：2022-02-23 18:27

香煎滑嫩鸡胸肉

鸡胸肉横切两半或者三半，用适量盐、生抽、酱油、黑胡椒、淀粉搅拌均匀腌制，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏三十分钟左右

不粘锅大火烧热，油可放可不放，放入腌制好的鸡胸肉，立刻盖上盖子转中火，两面各煎2分钟即可

蒜香柠檬鸡胸肉

鸡胸肉洗净划几刀，放入切碎的姜蒜，加入料酒、生粉、生抽、蜂蜜、黑胡椒、盐、少许香油，抓匀后腌制一晚

锅内加入少许油加热，放入鸡胸肉小火慢煎至两面金黄

搭配柠檬和黄瓜一起吃

生菜包鸡胸肉

鸡胸肉切碎加入少许生抽、黑胡椒、蜂蜜，搅拌均匀后放入冰箱腌制一晚

胡萝卜、西兰花切碎和鸡胸肉混合

把混合好的食材铺在生菜上，卷起用牙签固定一下放入蒸锅蒸八分钟即可
全麦鸡胸肉三明治

西红柿、黄瓜、洗净切片，全麦吐司去边，生菜洗净

鸡胸肉切片，热锅倒油煎熟鸡胸肉，放入盐和黑胡椒调味

在一片吐司上铺黄瓜、西红柿、鸡胸肉，最后放生菜

盖上另一片吐司，牙签固定四角后切成三角状

热心网友时间：2022-02-23 20:01

付费内容限时免费查看回答您好！可以将鸡胸肉先用盐、胡椒、橄榄油腌制半小时以上。

这样可以让鸡胸肉表面形成保护膜，能防止水分流失。就会比较嫩了。

如果是要切的，就可以加入食盐，加一点料酒去腥，加入少许蚝油提鲜，再加一勺玉米淀粉，锁住里面的水分，再加一点食用油，避免肉丁粘连。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类。

热心网友时间：2022-02-23 21:53

鸡胸肉切成大点的丁，然后放入料酒和味极鲜生抽进行腌制好后蘸入蛋液裹上面包糠，放在热油里面炸一下，这样炸出来的鸡肉特别的好吃，外酥内软，特别的香

热心网友时间：2022-02-24 00:01

一般，我们都是用水煮或者是爆炒鸡丁，只要味道够重就可以，但是嫩的话没有办法的。

热心网友时间：2022-02-24 02:25

鸡胸肉可以先用刀背拍一拍，然后用淀粉和调料腌一下，煎成鸡排，嫩滑可口。