电烤箱和微波炉的区别有哪些？

发布网友发布时间：2022-02-23 15:39

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热心网友时间：2022-02-23 17:25

　　很多朋友有这样的疑问“？”，这里国美小编对于电烤箱和微波炉二者的区别做以下详细的分析回答，请参考。　　加热原理不同　　电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。　　烘焙效果不同　　烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。　　使用方式不同（答案编辑：小照）