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排骨整条怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-02-23 15:34

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热心网友 时间:2022-02-23 17:04

首先,将排骨用清水清洗干净,加入糖、五香粉腌制大约三个小时,然后在排骨中倒入料酒和生抽,继续进行腌制,大约需要1个小时。然后将锡纸平铺在桌子上,将排骨放在锡纸的中间,将排骨用锡纸包裹起来,留下一个口准备往里加调料,然后在腌汁中加入大约两勺子蜜糖,将其调成烤汁,然后加入锡纸包中,然后把锡纸包的口子封上,放入烤箱之中,将烤箱调到二百度,烘烤大约60分钟之后即可。
要想烤排骨的味道非常美味,腌制排骨的环节十分的重要,下面来给大家介绍一下该如何腌制排骨。这里建议大家,如果想将烤排骨做得很好吃,最好提前一个晚上来腌制排骨,如果时间不充裕,最好是腌制至少大约三个小时,毕竟腌制是一个相对缓慢的过程,只有腌制的时间长,排骨入味才能够充分,而且建议大家,如果想要去掉肉其他的味道,可以在腌制的时候加入适量的姜和料酒,这样会让排骨的味道更加美味,也可以加一下其他的调味料,比如糖和五香粉等。
排骨的适宜人群
由于烤排骨是由排骨制作而成,而排骨中胆固醇的含量相对比较高,所以对于肥胖的人群以及想减肥的人来说,不适合吃太多的烤排骨。而且,吃烤排骨容易引起上火,对于体内火气比较大的人来说,最好也不要吃太多。

热心网友 时间:2022-02-23 18:22

排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法:1、排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净;

2、排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

3、山药洗净切滚刀块,放入,炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

1.主料:猪排骨1000克,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克。
2.调料:料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。

1. 把排骨洗净,然后焯一下水,去掉血末。
2. 锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开。
3. 水开之后,再次撇去浮沫,下料酒、少量的白醋,转水火。旺火烧约20分钟。
4. 临吃时将烧好的排骨放入火锅中,撒入葱花等增香,并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。

1.排骨洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净。

2.锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开。

3.水开之后,再次撇去浮沫,加入料酒,并且加入很少量的白醋,转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了。

4.放入自己喜欢的配菜,可以开吃了!

萝卜两个、卜页结200克、大白菜200克、西兰花200克、香菜50克、粉丝100克、西红柿一个、木耳20克、青菜100克。

盐20克、胡椒粉5克、骨头汤调料少许。

1、大骨头在水中浸泡一天;

2、将血水去掉,这样的骨头,煮好后的汤会白,也没有肉腥味;

3、将再次洗净的骨头加生姜片,葱结,用高压锅水开后,小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅,那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止;

4、煮好的汤浓稠发白;

5、准备涮火锅的蔬菜,这次因为骨头上的肉比较多,考虑营养均衡的原因,所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜;

6、这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了;

7、大白菜用手撕成块,手撕比较重要哈,口感好;

8、西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多,所以,可以吃一些哈

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