大肉排骨怎么做好吃

1、食材：大肉排骨1000克、盐，红烧酱油适量、花椒粉、大料粉、茴香粉适量、葱，姜适量、白糖适量、料酒适量。2、把排骨清洗干净，用刀顺着骨缝切开，再用坎斧剁成3厘米长的小段放盆里备用。3、把葱切葱花，姜、蒜切成末备用。4、炒锅放火上，把切好的排骨段倒入炒锅里煸炒排骨。5、炒至排骨边缘...

步骤一:排骨放入盆中,加一勺面粉,抓拌均匀,再加适量清水,抓洗干净,捞出控水备用。生姜切末,大蒜切蒜末,小葱切葱花备用。步骤二:排骨中加入适量的姜蒜末、一勺黄豆酱、一勺生抽、适量盐和胡椒粉,再加一勺淀粉,抓拌均匀,最后加入一点食用油,再次抓拌均匀,腌制半个小时。步骤三:锅中烧水,水开把排骨上锅蒸,二...

1、红烧排骨 排骨最典型的一种做法就是红烧排骨，这也是全国人民都比较喜欢的一道菜，红烧排骨的做法其实并不是很复杂，只要准备优质新鲜的排骨半斤，然后将其清洗干净，最好在开水中烫一烫，把血水去掉，在锅里面放入一些植物油，烧热以后就把排骨放进去翻炒，再加入一些茴香，酱油，盐，姜片等，炒香...

一、不放料酒 葱、姜、料酒被人们称之为“去腥三件套”，人们平时无论煮什么肉，都少不了会加入“三件套”来给食材去腥增香，确实有不错的去腥效果。但在清炖猪肉或者排骨时要记住，焯水时可以适当加一些料酒来去腥，但在正式炖煮的过程中，就不可以再加料酒了，那样会掩盖住食材本身的香味，使...

卤大肉的做法 主料：大肉 排骨 辅料：辣椒 酱油 料酒 冰糖 步骤：1. 备好辣椒，排骨，五花肉。2. 锅内加水，煮至温热，将肉焯制。3. 热干锅，将焯好的肉块下锅。4. 煎炒至肉块出油，外表微酥黄。5. 将辣椒切块铺在砂锅底部。6. 将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖。7. 加入适量酱油及料酒...

材料:南瓜 1 斤,排骨 1 2 两,蒜 5 粒,调味份量,盐 1 茶匙 做法南瓜刮去皮洗净,切大块。 排骨出水除去血水,洗净备用。 锅注入适量清水,加入所有材料,煲滚後转慢火,煲至所有材软身及汤转浓,加盐调味,即可饮用。 桔酱BBQ排骨 非常适合炎夏户外BBQ的食谱. 简单好做. 酸酸甜甜的很开胃哦! 材料: 【户外...

窍门1 所有的大肉大骨在开始煲之前，都应该先过一次沸水。也就是说，在你想要炖排骨的时候，洗干净了之后煮开一锅水，水里放上一些拍好的姜和料酒，然后把生肉放进水里，不需要等到水沸了之后再放进去，而是在开始煮水的时候就把生肉放到水里，一起煮，待水沸之后大概再煮5-10分钟，把肉烫熟了...

主料：猪肉130克 调料：葱花15克、食用油20毫升、干黄酱30克、甜面酱20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升 做法步骤：1、准备好食材 2、葱切花，猪肉切块 3、锅中放油，加猪肉 4、炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒，糖 5、翻炒均匀，加水 6、小火30秒，加葱花即可 ...

然后将排骨捞出，控水备用2、接下来准备半碗大蒜，先把大蒜给拍碎，然后再剁成碎一点的蒜蓉，剁好盛入碗中，然后再准备一些生姜，拍碎，再剁成姜末，把剁好的姜末盛入碗中，然后再准备一些小葱，直接切成葱段，放入碗中备用3、把弄好的姜蒜末葱段都放进排骨里面，再添加啤酒鸡精，胡椒粉白糖、充分...

排骨和大肉可以一起煮，但烹饪时间和方法可能需要调整。由于大肉通常比排骨更硬，所以在煮之前可以先将大肉切成较小的块状。另外，煮的时间也需要增加，确保大肉和排骨都能煮熟且口感柔软。当然，煮的方式还可以根据个人喜好和口味进行调整，例如可以加入其他配料或调料来提升口感和味道。