干椰子肉怎么吃简单的
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发布时间：2022-02-23 15:51
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热心网友
时间：2022-02-23 17:20
椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；椰子汁具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
椰子汁味美香甜，椰子肉是煲汤的好材料，但是不是很好取出来，下面教大家如何轻松弄出椰子肉:
取椰子肉，把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清，这是极品，不要浪费了；再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。
通常一个老椰子的椰肉可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，会容易饱肚子，一次不能吃太多。
椰子肉的吃法：
1、椰子炖乌鸡汤
原材料：乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片。
做法：
1）乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
2）砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
3）椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了；然后把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。
4）椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。
5）盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。
2、牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1）将椰子肉取出，放入榨汁机中，加入凉开水打成汁,然后取出去渣。
2）将椰子水倒入沸水锅中，煮滚，将椰子加白糖煮至溶化。
3）将椰子水倒入杯中，加入牛奶拌匀，即可直接饮用。
热心网友
时间：2022-02-23 18:55
做法：
1、椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。
2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。
4、最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。
