豆皮怎么做最好吃？

发布网友发布时间：2022-02-23 15:42

共4个回答

热心网友时间：2022-02-23 17:12

豆皮时我们日常生活中非常常见的豆制品，炒、卤、凉拌都可以，做法多种多样，我比较喜欢用豆皮做尖椒炒豆皮、豆皮蔬菜卷、卤豆皮等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【尖椒炒豆皮】

葱切葱花，尖椒切片，豆皮清洗干净后切成菱形的小片备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出葱香味后，放入尖椒翻炒片刻后，放入豆皮，倒上酱油和米醋以及少许老抽，放入食盐和十三香，大火翻炒至食材熟透后，放上味精，翻炒均匀后，倒入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅摆盘

【豆皮蔬菜卷】

生菜放入盐水中浸泡一会，然后冲洗干净撕成小片，黄瓜洗净后切丝，胡萝卜削皮切丝备用

豆皮清洗干净后，切成长方形的小片，然后平铺在案板上，然后放上生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝（也可以用自己喜欢吃的蔬菜代替），然后将其卷成卷摆入盘中，吃的时候蘸上自己喜欢吃的酱料即可

【卤豆皮】

豆皮清洗干净沥干水分后，将其卷成卷，然后用棉绳将其绑起来

砂锅中倒上水，倒上酱油和老抽，放入几颗冰糖，放入八角、生姜片、葱段、香叶、花椒粒、干辣椒段、食盐、五香粉、鸡精，大火烧开后，放入豆皮卷，再次烧开后，转成中火炖煮，煮至汤汁浓稠后关火盛出，放凉等到不烫手以后，用剪刀将棉绳剪断，然后将其切成小段摆入盘中即可

好吃的卤豆皮就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友时间：2022-02-23 18:30

我个人觉得把豆皮用水焯一下，然后和青椒炒熟，这样做出来的青椒豆皮是非常美味非常下饭的。

热心网友时间：2022-02-23 20:04

我喜欢把豆皮做成辣条或者涮火锅。你可以将豆皮先用烤箱烤熟。然后再用耗油酱料糖盐将它均匀混合。这样做出来的豆皮就非常好吃了。

热心网友时间：2022-02-23 21:56

豆皮儿炒肉，准备好新鲜的食材，将它们洗净切开，放入锅中加入适量的调味品，翻炒10分钟左右，好吃的豆皮就做好了，特别美味，还很有营养。