赤小豆和红豆是一种东西吗？它们有什么区别？

发布网友发布时间：2022-02-23 15:42

我来回答

共6个回答

懂视网时间：2022-02-23 20:04

赤小豆和红豆的区别：

1.成分不同：赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等。红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。

2.外形不同：红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

3.用途不同：红豆适合用来做美味的红豆沙糖水，赤小豆适合用来煲汤或者煮粥，有利尿消除水肿的作用。

4.口感不同：赤小豆质地坚硬，难以煮烂。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。

总结

1.红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。

2.红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

3.红豆适合用来做美味的红豆沙糖水。

4.赤小豆质地坚硬，难以煮烂。

热心网友时间：2022-02-23 17:12

赤小豆和红豆是一种东西吗？它们有什么区别？

二者色调同样，可是样子不一样。

红豆较为圆，赤小豆是长细的，稍扁。煮完以后，红豆会变松，可是赤小豆就算泡过以后再煮，也煮不坏，吃着较为硬。红豆，又叫红饭豆，块头稍大，便是常见来做红豆沙的黄豆，有去湿气功效。赤小豆，块头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副关键称为瓜蒂散，里边便是运用赤小豆的毒副作用来扣吐的。

因此我们一定要了解区别，别逃药房买一个有毒的赤小豆回家吃完。赤小豆特性平静.味甘.酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白20.7克，人体脂肪0.5克，糖类与碳水化合物58克，膳食纤维4.6克，钙67mg，铁5.2mg，也有磷，维生素b21.B2.维生素b3及其皂草甙等营养元素。

因为赤小豆带有皂草甙化学物质，具备润肠.有利排尿和退肿的功效，因此常吃赤小豆，能够清血.清除内脏器官疲惫，对心脏疾病和慢性肾脏病病人尤其有利。此豆也有“久食瘦子”的观点，对老年肥胖病，有一定的减肥瘦身效应。

赤小豆做粥.做馅.开小吃店皆适宜。用赤小豆.粳米熬粥，不仅利湿退肿，并且能够健脾养胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小孩子的身心健康甜汤，有驱暑健脾胃的作用。赤小豆材质硬实，难以煮熟，假如要与粳米同煲，则应当先把赤小豆煮熟后，才添加粳米。此外，赤小豆合适用少量的糖调料，但不适合加盐，不然不好水份的排出来。

赤小豆，除开赤小豆.赤小豆.饭豆等别称，又称之为红豆。在当地销售市场，赤小豆和红豆则是二种颜色贴近，相貌却不一样的干豆。赤小豆呈长细形，颗粒物比红豆小；红豆呈圆柱型，表层为暗红棕色。有人说，赤小豆与红豆虽然相貌不一样属种却同样，同为豆类植物，特性和营养元素也贴近，仅仅赤小豆的作用强些，因此中医学当药都用赤小豆，而红豆则仅供一般服用。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

热心网友时间：2022-02-23 18:30

这不是一种东西，它们的区别是赤小豆细长比较扁一些，最适合用来煲汤煮粥，有利尿消肿的作用，而红豆比较圆一些，红豆的口感更加软一些，容易做成豆沙，口感比较甜。

热心网友时间：2022-02-23 20:04

不是，
从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。
从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

热心网友时间：2022-02-23 21:56

这不是一种东西，虽然都很像红豆，红豆比较圆，赤小豆是扁状的比较长，比较硬，很难煮软。

热心网友时间：2022-02-24 00:04

一年生草本，花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，原产于亚洲；栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素。