面没发起来怎么补救
发布网友
发布时间:2022-02-23 15:45
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热心网友
时间:2022-02-23 17:15
往面团里加少量的白酒,就可以补救了。具体步骤:
1、首先准备好面团和白酒,这一点很重要的。
2、在没有发好的面团的中间按一个小坑。
3、然后在往坑里倒少量白酒,这一点是很重要的。
4、最后在用湿布捂10分钟左右,面就可以重新发起来。
热心网友
时间:2022-02-23 19:23
教您一法子,如果发的不厉害的话,少掺点干面,揉一揉,揪成小块剂子,擀面杖擀一擀,直接烙饼,会比一般的发面饼要好吃。您试试
呵呵,要是在加水加面,不就越发越多了?加点酵母粉,揉均匀,在盆里盖好,放到热乎的地方,过34个小时会发起来的。
有炒勺,电磁炉,电饭锅就行。把面团做成薄饼,把锅烧热,少倒一点油(吃饭的小勺约一勺),锅底把油抹匀了,火别太大,中火就行。拿铲子把饼子下锅,等一面变硬了就翻个,多翻几次,把火候控制在中火,等个几分钟就熟了。烙一个饼子了,没油了加点油,继续烙
面粉没有发起来如何办如何补救
面粉没有发起来可能是酵母的活较差,应立即更换活较强的酵母,也可以在面团的中间按出一个洞,在洞里加入少量的白酒即可,同时要把控好发面时的温度,酵母发酵较适宜的温度在20~30℃之间 ,即可补救未发好的面粉。面粉没发起来补救方法 1、酵母问题 面粉没发起来,首先要检查酵母的活,酵母在面粉中...
面没有发酵起来怎么补救
1、加白酒补救法:在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起来。2、用蒸锅补救法:可将面团上屉,在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样面团同样会重新发起来。3、加食盐和白糖补救法:可在面团里放一些食盐和白糖,反复揉搓,用湿布捂10分钟左右,面也能重新发...
面发不起来有什么补救办法
如果面发不起来,可以尝试以下补救措施:检查酵母、调整温度、检查面团、加入泡打粉。 检查酵母:确认是否使用了合适的酵母,以及酵母是否过期。活性好的酵母粉可以少用些,活性较差的酵母粉则要多用些。 调整温度:在寒冷的冬季,由于温度较低,面不容易发起来。此时可以在蒸锅中间放上一小杯白酒,这样面团同样会重新发起来。
面没发起来怎么办
面不发酵怎么补救(面不发二次补救的较佳方法)
一、面不发酵的补救方法 1. 加酵母粉:如果面不发酵,可以在面团中加入适量的酵母粉,然后再揉匀,重新发酵即可。2. 改变温度:如果面团在发酵的过程中遇到了温度过低或过高的情况,可以改变温度,让面团处于适宜的温度范围内,再进行发酵。3. 加糖:在面团中加入适量的糖,可以促进酵母的发酵,从而使...
面团发酵失败怎么补救
面团发酵失败补救方法如下:1、温度调整:如果面团没有发酵成功,可能是因为温度太低或太高。可以将面团放在较暖和的地方,如烘箱或暖气旁边,或者放入微波炉内加热一段时间(不要开火)。2、加酵母:如果面团发酵不成功,可以再加入一些新鲜的酵母。将酵母用温水溶解后,加入面团中,揉拌均匀即可。3、揉...
没发酵好的面团怎么补救 没发酵好的面团可以用白酒补救
和完面静置半小时之后,面团就能重新发起来。4、换温度:因为如果温度过低的话,面团是发不起来的,所以可将面团放在28度左右的环境中,面团就可以快速发酵。以上是关于没发酵好的面团怎么补救的内容,整体来说,面粉发酵是有一定讲究的,只有面粉发酵得好,做出来的面食才会彭软好吃且又有韧劲。
面放了一晚上没发起来怎么办 没发起来的面可以用于制作什么
面放了一晚上没发起来怎么补救 1、检查一下是否放了足够的酵母粉或是不是用开水和面了。一般而言,酵母粉要用温水和面,酵母粉与面粉的比例为1:100较好,即500克的面粉需要用5克的酵母粉。如果是这样,可以再加入适量的面粉和面,然后再醒发。2、如果是因为将面团放在温度过低的环境下而导致没有醒发...
面粉没发酵好怎么补救 面团发酵失败可以做什么
1、面粉没发酵好可能是因环境温度过低而导致,建议将面团直接放置在25-30摄氏度的环境中,使面团快速发酵。2、面粉没发酵好可以使用蒸锅来进行补救,首先将面团放上笼屉,然后在面团旁放上一小杯白酒一起蒸。3、面粉没发酵好还可以通过加食盐和白糖的方式来进行补救,直接往面团里加入适量食盐和白糖,再...
面没发蒸的馒头怎么办
1、面没发可以用温度补救。方法:蒸馒头面温度太低会容易影响到酵母的活性,从而容易影响发面情况,面团发酵的时候需要注意对面团保温,可以用袋子将面团套上,放置在室内更加暖和的地方,一般发酵20分钟后就能够看出效果了。2、如果室内温度特别低,还有种方法就是将面团放入到金属容器中,再将金属容器放入...