樱桃萝卜，怎么吃最好
发布网友
发布时间：2022-03-17 15:50
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-17 20:11
樱桃萝卜怎么吃？
1.生吃樱桃萝卜：锅热倒油，放入甜面酱炒香出锅，食用时将樱桃萝卜放入甜面酱拌匀，即可食用。
2.糖渍樱桃萝卜：将樱桃萝卜切成片状，把盐撒在萝卜片上，放入凉开水加糖拌匀，加醋，拌匀腌制即可。
3.凉拌樱桃萝卜：用菜刀将萝卜拍扁并撒上盐，放入冰箱腌渍15分钟，取出后倒掉渗出的水，将调料倒入萝卜里面拌匀即可。
4.糖醋樱桃萝卜：将萝卜洗净切片，撒盐腌制10分钟，用清水冲洗干净，加糖和醋，放在冰箱冷藏20分钟即可。
总结
1.生吃樱桃萝卜：将樱桃萝卜用水清洗干净去掉根蒂。
2.糖渍樱桃萝卜：将樱桃萝卜切成片状。
3.凉拌樱桃萝卜：用菜刀将萝卜拍扁并撒上盐。
4.糖醋樱桃萝卜：加糖和醋放冰箱冷藏20分钟即可。
热心网友
时间：2022-03-17 17:19
可以选择醋泡或糖浸。
醋泡
醋泡樱桃萝卜
【原料】：上海白醋500克，山西陈醋1500克，大红浙醋1260克，香叶5克，花椒、干红辣椒各20克，陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克，盐100克，白糖200克，色拉油30克。
【制作】：1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。2、锅中放色拉油，烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄，把调好的醋倒入锅中，加入盐和白糖小火烧沸后，改文火熬5分钟即可。
【特点】：酸、甜、辣、香。
【适用范围】：可以泡制樱桃萝卜、鸡软骨、海蜇头、萝卜皮等多种脆性原料。
糖浸
【时间】： 90分钟以上
【主要食材】： 蔬菜类
【菜系】： 凉菜
樱桃萝卜最大限度展开它的怀抱，幸福的沉浸在甜蜜中略带青涩的糖汁中，慢慢的，经过时间的沉淀，将糖汁也沁染上了靓丽的颜色。热量标注：此菜热量为113千卡/人
【用料】：樱桃萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙（5g），柠檬 1个
【做法】：
樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。
柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半切开，把里面的柠檬籽剔出来不用，然后单手攥住柠檬，将柠檬汁用力挤出来。
在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水，用小勺慢慢搅动，使盐和绵白糖充分融化。
将樱桃萝卜放餐盒中，再倒入调好的汤汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其间还要取出翻动一次，使樱桃萝卜可以均匀入味。
最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中，再撒入白芝麻即可。
热心网友
时间：2022-03-17 18:37
原料：樱桃萝卜
配料：红椒、姜、蒜、盐、味精。
制作：
1、把樱桃萝卜在沸水中焯一下再快速放入凉水中投凉。（这样做可以使樱桃萝卜看上去颜色很好），红椒切丁。
2、锅烧热放油，放姜蒜爆香后再放入切小段的樱桃萝卜、红椒丁大火爆炒快速起锅装盘。
樱桃萝卜做法2
食材与明细
樱桃萝卜180克 小黄瓜1条 彩椒1支 卷心菜4片 香橙皮1小块 柠檬1片 香叶2片 花椒8粒 八角1个 白醋80ml 白糖盐适量 凉白开水适量
难度简单 时间数小时 口味微辣
醋泡樱桃萝卜的做法步骤
1.樱桃萝卜、黄瓜、彩椒、香橙皮洗净，放在通风处晾干，柠檬片放入凉白开中泡下；
2.将上面的材料切片，香橙皮切成丝，卷心菜撕成小片，瓶子底不放入香叶、花椒、八角、泡过的柠檬片，倒入少量的白醋；
3.切好的蔬菜们都放入瓶子中压一压，倒入白醋、白糖、盐，再倒入泡过柠檬片的凉白开，直到没过所有蔬菜；
4.盖上盖子密封，放入冰箱冷藏4小时即可食用，可以保存1星期左右。
温馨小提示
1、我用了9度的米醋，所以会加多一点的柠檬水稀释下以免太酸；
2、醋的量差不多没过一半的量，之后加的就是柠檬水啦；
3、因为正好有香橙所以就加了点，最后出来的泡菜有淡淡的清香；
4、这里我糖加了5勺、盐加了1小勺，糖和盐可以根据自己的喜好加；
5、瓶子和罐子最好放在开水里煮上几分钟，杀下菌。
樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
希望以上建议有助于解决亲的问题，谢谢。
热心网友
时间：2022-03-17 20:12
青柠樱桃萝卜花
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准备材料：樱桃萝卜200克，青柠檬半只，生菜叶1片，绵白糖1茶匙，蜂蜜20克，白醋1茶匙
开始制作：
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1 樱桃萝卜清洗干净，将头和尾都切掉。
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2 将樱桃萝卜尾部朝下，竖着放在案板上，垂直将樱桃萝卜切成约0.2厘米厚的片，注意底部不要切断。
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3 然后旋转90度继续垂直切薄片，底部同样不要切断。
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4 将绵白糖、蜂蜜、白醋放入碗中，挤几滴柠檬汁进去，加入适量纯净水调成汁。
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5 将切好的萝卜花放入调味汁中浸泡半小时左右就会绽放开花。
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6 将生菜叶铺在盘子上，萝卜花摆放在生菜叶上，淋上一点调味汁即可。
小贴士
1 一定要用白醋，用米醋会让萝卜花的颜色没那么洁白，影响品相。
2 糖醋汁的比例可以根据自己的喜好调整，如果喜好咸味，也可以调咸味的料汁。
3 樱桃萝卜更像一种水果，有少许辛辣的味道，爽脆可口。其维生素和矿物质含量较高，能够增进食欲、促进肠胃蠕动。
