小茴香菜怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-02-23 16:44

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懂视网时间：2022-02-23 21:05

茴香菜的做法：

1.使用比较嫩的茴香，摘掉茴香的老梗，将茴香和瘦肉清洗干净，瘦肉切丝。

2.把锅烧热后放油，待油温达到七成热时放入肉丝，翻炒肉丝，放盐和生抽。

3.在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒。

4.使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味即可。

总结

1.将茴香和瘦肉清洗干净。

2.待油温达到七成热时放入肉丝。

3.放入准备好的茴香进行翻炒。

4.等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味。

热心网友时间：2022-02-23 18:13

常见做法
素炒
素炒茴香菜材料：茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫做法：1、茴香洗净，切成3厘米段 2、锅烧热放油，放葱沫姜沫，出香味放茴香，翻炒。3-5分钟 3、放盐、味精，翻炒均匀，出锅

凉拌
凉拌芝麻油黄油白芝麻盐味精少量酱油喜欢麻辣味的可以加入爆香的花椒和辣椒

春卷
主料：小麦面粉 300克茴香 50克香菇（鲜） 200克竹笋 200克
调料：色拉油 250克盐 3克味精 3克料酒 3克淀粉(豌豆) 50克白砂糖 10克醋 5克小麦富强粉 10克各适量
茴香菜春卷的做法：
1. 茴香菜拣去杂质，老梗洗净，切3厘米长的段，装入盘中；
2. 净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸；
3. 烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀；
4. 富强粉加少量水调成面糊，皮子摊开，放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上；
5. 锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金*，捞出沥油装盘即成。

热心网友时间：2022-02-23 19:31

茴香饺子馅的做法
原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克
配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。
2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。
4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。