洋葱如何切

发布网友发布时间：2022-02-23 08:22

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热心网友时间：2022-02-23 09:52

在切洋葱前，把菜刀用冷水冲一下再切。
将洋葱对半切开后，先放在凉水里泡5分钟再切。
将洋葱放微波炉叮30秒，或者放在热水里泡5分钟再切。

热心网友时间：2022-02-23 11:10

洋葱是生活中常见的食材之一。洋葱的营养也是特别的丰富，富含丰富的维生素，硒，锌，钾等营养成分。可以促进人体的消化，还有杀菌，维护人体心脑血管健康的作用，还有很多用作，是作用非常广泛的一种食材。生活中很多大厨都会买到这个洋葱，每次最头疼的事情就是切洋葱，因为每次切都是泪流满面的，会释放一种叫蒜氨酸酶的物质，所以会刺激到眼睛会流泪，那洋葱应该怎么切才能够避免我们流泪呢？接下来教大家几个生活小技巧，教大家怎么切洋葱，才能不流泪，做一个不轻易流泪的你

技巧一:刀上沾水，上风处切

我们在切洋葱的时候，可以在刀刃上沾上一些水，这样可以有效避免洋葱刺激到眼睛，还有一个就是要在上风处切洋葱，如果是下风处的话，相信你会累就泪流满面了，这些都是很细节的。

技巧二:冷藏一下

把洋葱洗干净，然后放到冰箱里面，冷藏十分钟左右，这个方法的化学原理是冷的时候洋葱的分子运动不会那么激烈，从而可以避免切洋葱时流眼泪。切的时候要考验你的刀功了，快点切，也可以避免流泪。

热水泡一分钟或微波炉加热一下再切，这样也可以避免呛到眼睛，生活的小技巧哦。

技巧四:屏住呼吸

这个方法可能需要你有点肺活量哦，切洋葱圈屏住呼吸，可以避免洋葱的刺激气味传入呼吸道里，就不会产生难受的感觉了，或者借助其他的工具塞住鼻孔，也可以避免，不要注意换气哦。