河鲫鱼豆腐汤到底怎么煮才能又浓又白

发布网友发布时间：2022-02-23 07:52

共2个回答

热心网友时间：2022-02-23 09:22

步骤1：河鲫鱼一条，豆腐一盒，葱姜适量。
步骤2：河鲫鱼洗净改刀，姜切片。葱切段。
步骤3：起锅放油，放入2片姜。
步骤4：油温7成热，放河鲫鱼煎。
步骤5：煎两面金黄出锅备用。
步骤6：取砂锅放足够的水，放入煎好的河鲫鱼。
步骤7：大火煮开撇去浮沫。
步骤8：小火炖至汤奶白。
步骤9：加入豆腐继续炖10分钟。
步骤10：最后加盐，放葱段即可。

热心网友时间：2022-02-23 10:40

鲫鱼用大火双面煎，然后加冷水，大火开盖煮。

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